Articles

citron

citroner är laddade med C-vitamin och ger stor smak till vilken maträtt som helst.

citroner odlas på träd och är gula i färg med en fast skal och saftigt segmenterat kött inuti. Citroner har en mycket uppfriskande, lätt, lite söt och har en sur smak för dem. Citroner är en av flera frukter som vi vanligtvis inte konsumerar hela, citroner används normalt som en smakkatalysator eller för att få en sur profil till en maträtt. En av de söta citronsorterna, som Meyer citroner, innehåller inte lika mycket citronsyra, vilket är ansvarigt för att ge citroner sin sura och syrliga smak. Citroner kan användas i både söta eller salta rätter.

hälsofördelar med citroner:

citroner innehåller mestadels vitamin C, vilket är ett vattenlösligt vitamin och antioxidant som finns i många frukter och grönsaker och ansvarar för många av citronens hälsofördelar. Med tanke på att C-vitamin är vattenlösligt, reser antioxidanten snyggt genom våra kroppar i både det vattenhaltiga (fancy ordet för vattenliknande) miljöer inom och utanför våra celler som neutraliserar de fria radikalerna. Fria radikaler skadar våra friska celler som orsakar oxidativ stress, vilket i slutändan kan skada våra hormoner, blodkärl, proteiner, lipider och genetisk kod.orsakar cancer, inflammation, smärta, degenerativa sjukdomar, hjärtsjukdomar och åldrande i sig. Citroner kan också hjälpa till att skydda mot andra inflammatoriska sjukdomar som reumatoid artrit och hjälpa till att minska skador på fria radikaler för att bekämpa vissa cancerformer.

även om citroner är ganska sura, är de faktiskt motsatta i kroppen, de alkaliserar. Potentiell njursyrabelastning (PRAL) är mätningen av hur mycket en viss mat kommer att producera mer ammonium (syra) när den metaboliseras. Till exempel är fisk, ost, ägg, kött och korn sura eftersom de har ett högt / positivt PRALVÄRDE; medan grönsaker, frukter och citroner anses vara alkaliska eftersom de har ett negativt PRALVÄRDE. Det finns mycket mer bevis som behövs när det gäller alkaliska vs sura dieter, även om vi kan säga att vi alla kan dra nytta av att äta mer alkaliska livsmedel för vår hälsa!

näringsfördelning av citroner:

* Per 2 citroner

  • Vitamin C / 77%
  • små mängder kalium-och B-vitaminer

hur man använder:

citroner är bra att använda i varmt vatten först på morgonen istället för kaffe, tillsatt till varmt te eller kallt vatten för en uppfriskande smak. Citronskal är också bra att använda i matlagning, bakning och i sallader för att ge den en uppfriskande smak. Citroner kan också användas i desserter för en ljus smak.

recept:

enkla Citronbärstänger

soliga Citronvallmofrömuffins

Zesty citron salladsdressing

citron cashewost Dip

ns rekommenderar:

använd citronsaft för att minska brunning på äpplen och avokado helt enkelt genom att klämma lite juice på den skurna delen av den frukten/grönsaken. Kasta inte citronskal — återvinna dem genom att lägga dem i komposten utanför eller kasta ner bortskaffandet för att fräscha doften av din diskbänk.

recept med:

citron

 enkla Citronbärstänger näring strippad
enkla Citronbärstänger
Papaya Lox med Citrongräddeost