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Stabilité de l’émulsion de graisse Liposyn II dans les adjuvants nutritionnels totaux

Compatibilité et sécurité d’une émulsion lipidique huile de carthame-huile de soja (Liposyn II, Abbott) avec les acides aminés et le dextrose dans les adjuvants nutritionnels totaux (TNAs) ont été étudiées. Soixante-deux adjuvants représentant 31 combinaisons différentes d’émulsion de graisse, d’injection d’acides aminés et d’injection de dextrose ont été testés. Des concentrations de 10% et 20% de l’émulsion de graisse et trois concentrations chacune d’injection d’acides aminés et d’injection de dextrose ont été utilisées; les composants du mélange de base ont été placés dans des sacs plastiques souples vides en trois séquences différentes: graisse, acides aminés, dextrose; graisse, puis dextrose et acides aminés simultanément; et acides aminés et dextrose simultanément, puis graisse. Un des deux mélanges d’électrolytes et de métaux traces a été ajouté à chaque échantillon à la fin du mélange. Six échantillons ont été testés après un jour à 25 degrés C, 35 après deux jours à 5 degrés C plus un jour à 30 degrés C et 21 après neuf jours à 5 degrés C plus un jour à 25 degrés C. Des injections de multivitamines ont été ajoutées à chaque TNA juste avant le stockage à température ambiante de 24 heures. Le pH, la taille des particules d’émulsion et le potentiel zêta (charge électrostatique de surface des particules lipidiques) ont été mesurés après une inspection visuelle de chaque échantillon. Les acides aminés ont été séparés par chromatographie liquide à haute performance et mesurés. Le dextrose a été mesuré par chromatographie d’exclusion de taille. Dans une étude contrôlée sur 24 chiens, des perfusions de six heures de TNAs contenant 20% de Liposyn II ont été administrées pendant 14 jours, après quoi tous les principaux organes et tissus ont été étudiés au microscope. À toutes les périodes de stockage dans l’étude de compatibilité, tous les TNAs ont conservé un aspect uniforme semblable à celui du lait.(RÉSUMÉ TRONQUÉ À 250 MOTS)