Articles

Make-Ahead rețetă de frișcă

rețetă de frișcă stabilizată de casă cu frișcă grea

o rețetă de frișcă ușoară și pufoasă de lungă durată, care durează până la câteva zile în frigider. Cea mai bună frișcă pentru plăcinte, prăjituri, ciocolată caldă și multe altele!

 rețetă de frișcă stabilizată prezentată pe o lingură ținută deasupra unui bol alb umplut cu frișcă de casă pe o suprafață albă.

rețetă stabilizată de frișcă prezentată pe o lingură ținută deasupra unui bol alb umplut cu frișcă de casă pe o suprafață albă.

fiica mea mănâncă frisca de pe plăcintă și lasă plăcinta în urmă. Fiul meu iubește o lingură de frișcă din congelator ca un tratament dulce. Pentru a spune familia mea iubește frisca lor este doar începutul.

nu m – am gândit niciodată prea mult la frișcă până la un an când am cumpărat un cadou de Crăciun pentru mama mea – am dat peste cel mai tare gadget care face frișcă instantanee-un distribuitor de frișcă.

acest gadget de bucătărie este încă folosit în timpul sărbătorilor 15 ani mai târziu!

 o fotografie a unui distribuitor de frișcă din oțel inoxidabil de la amazon.

chiar și fără un distribuitor de frișcă, vă recomand cu tărie să vă faceți propria rețetă de frișcă stabilizată de casă.

este ușor de făcut luând mai puțin de 10 minute și doar 3 ingrediente. Această rețetă poate fi făcută din timp, deoarece unul dintre ingrediente stabilizează crema, ajutând-o să rămână împreună și să nu se dezumfle în ciuperci după o oră.

Urmăriți videoclipul pentru a vedea cât de simplu este să faceți cea mai bună frișcă sau să continuați să citiți instrucțiuni pas cu pas.

Se Poate Face Frisca Din Timp?

da, se poate! Următoarea rețetă nu folosește gelatină fără aromă ca alte rețete, ci mai degrabă cremă de brânză-grăsimea suplimentară și acidul ajută la menținerea frisca stabilă mai mult timp.

sfat de bucătărie: puteți folosi iaurt grecesc plin de grăsimi sau smântână în locul cremei de brânză.

 frișcă de lungă durată prezentată cu fructe de pădure scufundate în vasul de frișcă care stă pe o suprafață de lemn.

lungă durată frisca prezentat cu fructe de padure fiind muiată în castron de frisca, care este așezat pe o suprafață de lemn.

înainte de a începe

pentru a face cea mai bună frișcă în cel mai scurt timp, răciți crema, bolul de amestecare și bătătoarele din mixerul de bucătărie până când sunt foarte reci.

Sfat De Bucătărie: Pentru un timp de răcire mai rapid, puneți vasul și bătătoarele la congelator timp de 10 minute și păstrați crema răcită la frigider până când sunteți gata să o utilizați. Cu cât crema este mai rece, cu atât mai repede se va biciui.

un aproape de un KitchenAid Tel atașament

un close up de un KitchenAid Tel atașament

utilizați un bol de amestecare suficient de mare pentru a permite frisca să se extindă în timp ce se amestecă și suficient de înalt pentru a păstra crema de stropire afară.

sfat de bucătărie: o ceașcă de cremă va face aproximativ 2 căni de frișcă.

 o închidere a unui castron de frișcă cu o căpșună.

un aproape de un castron de frisca cu o capsune.

cum se face frisca de lunga durata

  1. așezați vasul de amestecare și bătătoarele (folosiți accesoriul pentru tel, dacă este disponibil) în frigider timp de 15 minute pentru a se răci. Păstrați crema la frigider până când sunteți gata să o utilizați.
  2. aduceți crema de brânză la temperatura camerei
  3. odată ce vasul și bătătoarele sunt răcite, adăugați frișca grea în vasul de amestecare și amestecați la scăzut, crescând treptat viteza pe măsură ce începe să se îngroașe.
  4. adăugați zahăr pudră și amestecați la viteză medie-mare.
  5. odată ce crema este suficient de groasă pentru a porni la înălțime fără a stropi din castron, adăugați cremă de brânză.
  6. continuați să amestecați până când atingeți grosimea dorită de vârfuri moi, vârfuri medii sau vârfuri rigide

se face frișcă stabilizată, arătând o halbă de frișcă grea în fața unui bol de amestecare din metal și a unui blender.

se face frișcă stabilizată, arătând o halbă de frișcă grea în fața unui bol de amestecare din metal și a unui blender.

după ce vasul și bătătoarele sunt răcite, adăugați frișca grea în vas. Începeți amestecarea la scăzut.

mențineți mixerul la un nivel scăzut până când crema începe să se îngroașe, aproximativ 2 minute. Odată ce începe să se îngroașe, crește viteza la mediu.

se face frișcă stabilizată, arătând zahăr pudră într-un bol mic de metal în fața unui mixer alb.se adaugă zahărul pudră și se continuă amestecarea.
în acest moment, frisca stabilizată va fi în continuare lichidă rapidă, dar acest lucru se va schimba rapid, așa că fiți cu ochii pe ea.
se face cremă de biciuire stabilizată, arătând o fotografie de sus în jos a unui mixer alb de bucătărie care bate frișcă în vasul său metalic. pe măsură ce amestecul continuă să se îngroașe, adăugați crema de brânză.
aveți grijă să-l adăugați încet, astfel încât amestecul să nu stropească peste tot. Crema de brânză înmuiată se amestecă mai ușor decât crema de brânză rece. În acest moment, frisca stabilizată este aproape gata.

se face cremă de biciuire stabilizată, arătând brânză cremă într-un castron mic de metal în fața unui mixer alb.

se face cremă de biciuire stabilizată, arătând brânză cremă într-un castron mic de metal în fața unui mixer alb.

continuați să bateți până când încep să se formeze vârfuri moi. Dacă doriți vârfuri mai rigide, bateți puțin mai mult, dar verificați frecvent pentru a vă asigura că nu devine prea gros.

sfat pentru Bucătărie: vârfurile moi se îndoaie când ridicați biciul din cremă. Vârfurile medii își păstrează forma atunci când ridicați biciul, dar textura generală este încă moale și pernă. Vârfurile rigide au cea mai fermă structură.

stabilizat frisca prezentat din vedere de sus în jos a unui mixer de ajutor de bucătărie alb care arată moale la mediu a atins punctul culminant frisca într-un bol de amestecare de metal.opriți amestecarea atunci când crema este potrivită pentru modul în care doriți să o utilizați.
dacă doriți lumină și pufos, du-te pentru vârfuri medii, dacă doriți o păpușă fermă frumos pe partea de sus a plăcintă, du-te pentru vârfuri ferme.

stabilizat frisca prezentat pe o lingura de aproape cu un castron alb cu frisca stabilizat în fundal.

stabilizat frisca prezentat pe o lingura de aproape cu un castron alb cu frisca stabilizat în fundal.

Cât Durează Frișca În Frigider?

folosiți frisca stabilizată în 2-3 zile pentru cea mai bună calitate.

Pot Congela Frisca?

Da. Pur și simplu așezați un recipient etanș de frișcă în congelator. Odată ce sunteți gata să-l utilizați, lăsați-l să se dezghețe în frigider.

Cum Depozitați Frisca Rămasă?

îl puteți păstra la frigider, congela într-un recipient sau puteți porționa linguri de frișcă pe o foaie de copt pentru a îngheța. Odată înghețat, îndepărtați porțiunile de frișcă de dimensiuni individuale de pe foaia de copt și puneți-le într-o pungă ziplock pentru a le păstra la congelator pentru utilizare ulterioară. Această frișcă înghețată individual funcționează excelent pentru Căni individuale de ciocolată caldă!

dacă v-a plăcut această rețetă, asigurați-vă că lăsați un comentariu și un rating de stele mai jos! Apoi urmați-mă pe social media și etichetați #createkidsclub dacă faceți rețeta. Îmi place să văd ce ai venit cu!

stabilizat Make-Ahead frisca reteta

o lumină și pufos stabilizat make-ahead frisca reteta care dureaza pana la cateva zile in frigider. Frisca stabilizată este perfectă pentru plăcinte, prăjituri, ciocolată caldă și multe altele!

rețetă Pinprint rețetă

4 din 4 voturi

timp de pregătire 10 minute
Timp Total 10 minute

porții 16

ingrediente

  • 1/2 pint grele frișcă
  • 1 lingura. zahăr pudră
  • 1 lingură. brânză cremă de grăsime completă

instrucțiuni

  • așezați vasul de amestecare și bătătoarele (folosiți accesoriul pentru tel, dacă este disponibil) în frigider timp de 15 minute pentru a se răci. Păstrați crema la frigider până când sunteți gata să o utilizați.
  • aduceți brânza cremă la temperatura camerei
  • odată ce vasul și bătătoarele sunt răcite, adăugați frișca grea în vas și amestecați la scăzut, crescând treptat viteza pe măsură ce începe să se îngroașe puțin.
  • adăugați zahăr pudră și continuați să amestecați la viteză medie-mare.
  • odată ce crema este suficient de groasă pentru a porni la înălțime fără a stropi din castron, adăugați cremă de brânză.
  • continuați să amestecați până când atingeți grosimea dorită: vârfuri moi, vârfuri medii sau vârfuri rigide.

nutriție

calorii: 58kcal | carbohidrați: 1g | proteine: 1g | grăsimi: 6g | grăsimi saturate: 4g | colesterol: 21mg | sodiu: 9mg | potasiu: 11mg / zahăr: 1g / vitamina A: 230iu | vitamina C: 1mg / calciu: 11 mg