Articles

Cinci lucruri pe care Lydia Shire le iubește

legendarul bucătar împărtășește locurile sale preferate din Boston.
de Shaula Clark·12/16/2015, 10:16 A. M.

gurmanzii devotați și începătorii restaurantului adoră feedul. Înscrieți-vă acum pentru newsletter-ul nostru de două ori pe săptămână.

vrei să știi unde merg profesioniștii? Cerem best of Boston winners să divulge locurile lor preferate din Boston. Mai jos, Lydia Shire, pictograma culinară din Boston și creierul din spatele destinației de luat masa a hotelului Liberty Scampo, împărtășește alegerile ei.

BOB_FiveThings_LydiaShire_TW

Roast Duck For Two at L ‘ Espalier

„aștept cu nerăbdare mai ales rața prăjită în această perioadă a anului, când mă îmbrac în cele mai bune haine de vacanță și îmi iau soțul, Uriel, fiul meu, Alex și iubita lui, Nikki, la cină acolo. Rața este frumos sculptată la masă și este atât de delicioasă!”

l ‘ Espalier, 774 Boylston St, Boston, 617-262-3023, lespalier.com.

Copley Square în Ajunul Crăciunului

„ieșind în Piața Copley în Ajunul Crăciunului, mergând spre Biserica Trinității împreună cu fratele meu, Petru, și ascultând colinde cântate și muzica frumoasă a Crăciunului. (Sperăm că, cu picături de congelare de precipitații lovind fruntea mea ca eu sunt înfășurat snuggly, din nou, în vacanța mea cele mai bune!)”

barul de la Nautilus

„Ei bine, acest lucru nu este tocmai Boston, ci așezat la barul de la Nautilus din Nantucket, în timp ce Clinton și George, cei mai uimitori (și prietenoși, BTW) barmani, creează cocktailuri handmade, de modă manuală ca artă! Preferatul meu în toamna și iarna este un bourbon de modă veche, cu doar dreptul de suma de bitter și un strop de sifon. Îi urmăriți să ia un cub de gheață imens și pătrat și să-l topească într-un cub de gheață imens și rotund în fața ochilor dvs. cu un producător japonez de bile de gheață. Apoi, chow jos pe friptura lor ridicol de mare și delicios Kobe! YUM.”

Nautilus, 12 Cambridge St., Nantucket, 508-228-0301, nautilisnantucket.com.

James Hook & Co.

” sper să vă amintiți această carte din copilărie: casa mică, de Virginia Lee Burton. A fost preferatul meu în creștere, despre o casă mică din țară care devine treptat înghițită de un oraș în creștere, dar este salvată în cele din urmă (un final fericit!). Ei bine, așa mă simt de fiecare dată când conduc cu James Hook & Co., înconjurat de zgârie-nori. Imediat mă simt atât de mândru că sunt Bostonian, știind că Boston are o frumusețe și un scop atât de unic în această țară. Suntem atât de norocoși!”

James Hook & Co., 15-17 Ave De Nord., Boston, 617-423-5501, jameshooklobster.com.

Boston Pops

„POPS! Nimic de negat aici. Cocktail – uri la Scampo, stând la barul Orange glass cu mixologii noștri, Lisa și Ray, o pizza rapidă de miel, apoi să-l întâlnesc pe extraordinarul meu prieten, Bob Wiggins, de la Catering Gourmet din Boston. Aceste scaune mici la Symphony Hall atât de aglomerat împreună, servere înghesuit prin … nu am nici o idee cum se păstrează aceste tăvi în poziție verticală! Și, desigur, acele sunete cerești care ies! Un Boston #1, cu siguranță.”

Symphony Hall, 301 Massachusetts Ave., Boston, 617.266.1492, bso.org.