Articles

cele mai bune restaurante cu stele Michelin din Portugalia

cu 26 de restaurante cu stele Michelin în Portugalia începând cu 2019, există un număr impresionant de restaurante care așteaptă să fie explorate în toate părțile țării.

iată ghidul nostru complet pentru cele două restaurante unice cu stele Michelin din Portugalia, în 2019.

gata pentru o experiență amendă de mese stele Michelin?

două restaurante cu stele Michelin în Portugalia

audierea termenului „Restaurant cu stele Michelin” implică de obicei o experiență culinară de neuitat asigurată pentru a vă lua gusturile într-o călătorie culinară ca nimeni altul.

ca un gurmand uriaș, m-am asigurat să caut această experiență gastronomică incredibilă ori de câte ori pot (și, de asemenea, ori de câte ori portofelul meu o permite!)

fiecare dintre cele 6 restaurante pregătește bucătăria tradițională portugheză cu o întorsătură rafinată și contemporană, iar mâncărurile spectaculoase reflectă geniul creativ al bucătarilor care lucrează îndeaproape cu produsele locale portugheze.

bucătăria portugheză: un nou val de arome

în ultimii ani, unii dintre cei mai renumiți bucătari portughezi din lume s-au jucat cu rețete tradiționale portugheze prin încorporarea tehnicilor de gătit experimentale și de fuziune.

rezultatul a fost spectaculos, ridicând bucătăria portugheză și primind aprecieri internaționale pentru acest nou val de bucătari care au primit cel mai distins premiu: fiind inclus ca parte a restaurantelor cu stele Michelin din Portugalia.

numai în ultimul an, au existat câțiva bucătari care și-au dovedit locul meritat în categorie, cum ar fi bucătarul Henrique s Pessoa, care a sărbătorit cel mai recent a doua stea Michelin la restaurantul Alma din Lisabona.

noi stele Michelin în Portugalia

începând cu 2019, 3 noi bucătari s-au alăturat, de asemenea, rangurilor Stimate ale restaurantelor cu stele Michelin din Portugalia.

a cozinha

Chef Ant cu bucătăria sa Portugheză modernă la un Cozinha din Guimar Unktifes.

g pousada

bucătar-șef Xixtcar Gonextalves care pune un spin pe bucătăria TR Xixts-os-Montes la G Pousada în Bragan Xixt.

midori

Restaurantul Midori din Sintra servește preparate originale japoneze de inspirație portugheză de la bucătarul-șef Pedro Almeida.

restaurante cu stele Michelin în Portugalia cu 2 stele

cel mai bun dintre cele mai bune!

dacă sunteți în căutarea pentru cea mai bună experiență culinară absolută, atunci aici sunt restaurante de top stele Michelin din Portugalia, cu fiecare dintre următoarele restaurante acordate 2 stele Michelin.

rezervați o masă acum și gusturile dvs. îmi pot mulțumi mai târziu!

Yeatman – Porto

Chef: Ricardo Costa

hotelul Yeatman și-a câștigat incredibil prima stea după doar 1 an de deschidere a ușilor și, încă din 2016, a câștigat al doilea datorită incredibilului bucătar Ricardo Costa, care își adaugă abordarea contemporană a mâncării tradiționale portugheze.

Hoteluri în Porto

Yeatman are, de asemenea, o vedere panoramică extraordinară asupra râului Douro și o selecție impresionantă de 25.000 de sticle de vin vechi și din Lumea Nouă. Puteți găsi meniul lor aici.

Adresa: Rua do Choupelo (Sta. Marinha), 4400-088 Vila Nova de Gaia, Porto

rezervari: +351 220 133 100 / [email protected]

Alma – Lisabona

Chef: Henrique s Pessoa

Alma (portugheză pentru „suflet”) tocmai s-a alăturat câtorva restaurante selectate cu a doua stea Michelin.

creat de celebrul bucătar portughez Henrique s Pessoa, Alma este influențat de călătoriile lui Pessoa în întreaga lume. Pasiunea sa pentru Asia, cunoașterea culturii portugheze și viața sa la Lisabona.

alma

un restaurant inovator, mantra lui Alma este ” a servi mult mai mult decât o masă: servim emoții, identitate, cunoștințe.”Puteți verifica meniul lor aici.

Adresa: Rua Anchieta 15, Lisabona

rezervari: +351 213 470 650 / faceți o rezervare

Belcanto – Lisabona

Chef: Jose Avillez

jos Avillez este un bucătar foarte faimos în Portugalia renumit pentru cărțile sale, apariții TV și mai multe restaurante care operează în întreaga țară.

belcanto

nu e nimic destul ca Belcanto, deși, care este situat într-o clădire istorică renovată și se mândrește cu un meniu inteligent proiectat cu feluri de mâncare numite „Suckling Pig Revisited” sau „Garden of the Goose that Laid the Golden Egg.”

după o noapte în Belcanto, veți vedea cu siguranță cum Avillez și-a câștigat cele două stele Michelin și continuă să fie o forță pe scena culinară Portugheză. Meniul este aici.

adresa: Largo de S carlos, 10, Lisabona

rezervari: +351 213 420 607

Ocean Restaurant La Vila Vita Parc-pridvoare în Algarve

Chef: Hans Neuner

bucătar austriac Hans Neuner a fost destinat să aibă restaurantul său cu stele Michelin în Portugalia, după ce și-a petrecut pregătirea în carieră cu bucătari cu stele Michelin în Berlin, Hamburg și Mallorca.

Vila Vita

în 2006, a ajuns la Ocean Restaurant și a început să-și folosească tehnicile inovatoare pe produse proaspete și de origine locală. În cinci ani, Neuner a câștigat două stele Michelin la uimitoarea sa instituție Algarve. Puteți găsi meniul lor aici.

adresa: VILA VITA Parc, Alporchinos, pridvoare

rezervari: + 351 282 310 100 / [email protected]

Vila Joya at Hotel Vila Joya – gal in Algarve

Chef: Dieter Koschina

Vila Joya simbolizeaza cele mai bune dintre cele mai bune restaurante cu stele Michelin din Portugalia, deoarece a fost prezentata si in una dintre cele mai importante liste de restaurante din lume: San Pellegrino ‘ s „world’ s 50 Best Restaurants”.

aici, bucătarul austriac Dieter Koschina folosește doar cele mai proaspete și cultivate local ingrediente, precum și tehnici de gătit avangardiste pentru a vă uimi cu adevărat cu fiecare farfurie servită!

Vila Joya

Praia da gal, gal, Albufeira

rezervari: +351 289 591 839 / faceți o rezervare

Il Gallo d ‘ Oro La Hotelul Cliff Bay-Madeira

Chef: Beno XVT Sinthon

Il Gallo d ‘ Oro a câștigat prima stea Michelin pe Madeira, un premiu care a fost reînnoit anual până în 2017, când restaurantul a fost distins cu o a doua stea Michelin.

The Cliff Bay

Chef Beno Inktt Sinthon ia rafinamentul Aromatic iberic și bucătăria mediteraneană inspirat la masa cu produse proaspete din Madeira joacă un rol-cheie în creațiile sale.

Il Gallo d ‘ Oro este o sală de mese formală (gentlemen wear jackets), care are, de asemenea, vederi superbe la ocean. Curios despre meniu? O puteți găsi aici.

adresa: Hotelul Cliff Bay, Funchal, Madeira, Portugalia

rezervari: +351 291 707 700 / [email protected]

restaurante cu stele Michelin în Portugalia

ați fost la vreunul dintre restaurantele cu stele Michelin din Portugalia enumerate? Împărtășește cu noi restaurantele tale preferate cu stele Michelin din Portugalia și de ce au lăsat o impresie de durată!