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Inside The Magic

Fellow Disniacs, estamos agora em um ponto em que devemos começar a gastar nosso restante Disney magic planejando nossa viagem ao EPCOT International Food & Wine Festival. E aqui está uma pequena coisa para ajudá-lo a começar.

os menus de alimentos e bebidas na mudança do festival tendem a mudar ano após ano, mas há alguns favoritos que os fãs da Disney adoram que sobrevivem ao teste do tempo e se tornam grampos de seu pavilhão anfitrião ou stand pop-up. Essas bebidas incluem o vinho gelado do Canadá, a tequila do México, o saquê e o vinho de ameixa do Japão e o congelado Limoncello Margarita da Itália.

 Epcot Food Wine
Credit Disney

The Frozen Limoncello Margarita é uma das minhas bebidas favoritas encontradas no EPCOT, e como estou preso no distanciamento social doméstico, aprendi a fazer isso. E é isso que vou mostrar como fazer nesta edição do nosso novo segmento DIY Disney Drinkin’.

Frozen Limoncello Margarita with Ravioli at 2019 EPCOT International Food Wine Festival
crédito: ITM / TJ Muscaro

vamos começar:

Frozen Limoncello Margarita Recipe

o Limoncello Margarita congelado requer quatro ingredientes: suco de limão, Tequila, Triple Sec e Limoncello.

“espere, o que é limoncello?”

fico feliz que você tenha perguntado. Limoncello (pronunciado “lemon-chello” ou “LEEmon-chEHllo” com sotaque italiano se você quiser ser pretensioso sobre isso) é um licor de limão italiano. É uma bebida bastante xaroposa e açucarada que deve ser servida fria como sobremesa e fica geralmente entre 45-65 provas (22,5% – 32,5% alc.). E, como todas as outras formas de álcool, pode ser muito barato ou muito caro.

99% do tempo, limoncello deve ser uma bebida servida diretamente em um copo pequeno (vidro de tiro, vidro de porta, etc.). É uma maneira muito elegante de terminar qualquer noite. Mas em raras ocasiões, como hoje, pode ser usado para levar coquetéis conhecidos a um nível totalmente novo que você nunca soube que existia.

Capeesh? Bom. A seguir em frente.

medidas da Receita

 ingredientes para uma Margarita Limoncello congelada
crédito: ITM / TJ Muscaro

não há nenhuma marca específica necessária para esta bebida. Eu usei as marcas retratadas aqui simplesmente porque eram as que eu tinha na casa, e funcionou para mim (daí meu antigo liquidificador). A tequila Prateada, obviamente, lhe dará uma cor amarela mais clara do que o ouro que uso, mas se você seguir minhas medidas, dificilmente notará uma diferença. Eu também usei Triple sec sem açúcar, e que eu recomendo que você tente.

de qualquer forma, uma única porção de uma margarita Limoncello congelada consiste no seguinte:

  • 1/3 oz. de sumo de limão
  • 2/3 oz. do segundo triplo
  • 2/3 de onça. de Limoncello
  • 2/3 oz. de Tequila

manter essas proporções como você faz um lote maior. O liquidificador que você vê em minhas fotos serve 6 xícaras (a medição não Óculos reais), e cabe oito porções com gelo. Você faz as contas nesse.

você pode sacudi-lo sobre gelo ou blitz-lo em um liquidificador. Tem um gosto ótimo de qualquer maneira. Mas a bebida no EPCOT é servida congelada, blitzada no liquidificador.

eu também gostaria de esclarecer que esta não é uma receita oficial da Disney. Eu recriei esta bebida por conta própria depois de reler os ingredientes em menus de vinho de alimentos passados & e minha própria tentativa e erro.

Frozen Limoncello Margarita
crédito: ITM/ TJ Muscaro

mas ainda assim, aproveite! Beba com responsabilidade e nunca beba e dirija!

saúde! E tenha um dia mágico!

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