Articles

stabilność emulsji tłuszczowej Liposyn II w całkowitych domieszkach składników odżywczych

badano zgodność i bezpieczeństwo emulsji lipidowej oleju szafranowego z olejem sojowym (Liposyn II, Abbott) z aminokwasami i dekstrozą w całkowitych Domieszkach składników odżywczych (tna). Zbadano sześćdziesiąt dwie domieszki reprezentujące 31 różnych kombinacji emulsji tłuszczowej, iniekcji aminokwasów i iniekcji dekstrozy. Zastosowano zarówno 10%, jak i 20% stężenia emulsji tłuszczowej oraz trzy stężenia każdego zastrzyku aminokwasowego i zastrzyku dekstrozy; podstawowe składniki domieszki umieszczano w pustych elastycznych plastikowych torebkach w trzech różnych sekwencjach: tłuszcz, aminokwasy, dekstroza; tłuszcz, następnie dekstroza i aminokwasy jednocześnie; oraz aminokwasy i dekstroza jednocześnie, a następnie tłuszcz. Na końcu mieszania do każdej próbki dodano jedną z dwóch mieszanin elektrolitów i metali śladowych. Sześć próbek testowano po jednym dniu w temperaturze 25 stopni C, 35 po dwóch dniach w temperaturze 5 stopni C plus jeden dzień w temperaturze 30 stopni C i 21 po dziewięciu dniach w temperaturze 5 stopni C plus jeden dzień w temperaturze 25 stopni C. zastrzyki multiwitaminowe dodawano do każdego TNA tuż przed 24-godzinnym przechowywaniem w temperaturze pokojowej. po oględzinach każdej próbki mierzono pH, wielkość cząstek emulsji i potencjał zeta (elektrostatyczny ładunek powierzchniowy cząstek lipidowych). Aminokwasy rozdzielano metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej i mierzono. Dekstrozę mierzono metodą chromatografii wykluczającej wielkość. W kontrolowanym badaniu z udziałem 24 psów przez 14 dni podawano sześciogodzinne wlewy tna zawierające Liposyn II 20%, po czym wszystkie główne narządy i tkanki badano mikroskopowo. Przez cały czas przechowywania w badaniu Zgodności Wszystkie tna zachowywały jednolity, podobny do mleka wygląd.(STRESZCZENIE OKROJONE NA 250 SŁÓW)