Articles

kremowa meksykańska zupa pomidorowa domowej roboty

mój podpis kremowa meksykańska zupa pomidorowa domowej roboty to najlepsza domowa zupa pomidorowa, jaką kiedykolwiek jadłem w życiu. Jest wykonany z organicznego przecieru pomidorowego, organicznych pomidorów pokrojonych w kostkę, pieczonej czerwonej papryki, świeżego czosnku, cebuli, papryki chili, świeżego meksykańskiego oregano, kolendry, świeżego soku z limonki, ciężkiej śmietany, mielonego kminku, mielonej kolendry i mielonego pieprzu cayenne z paskami tortilla, łagodnym cheddarem, dojrzałym awokado i paprykami jalapeño.

przez lata próbowałem wielu pysznych zup pomidorowych; ta stała się jednym z moich ulubionych na lunch, a nawet kolację w połączeniu z tandetną quesadillą. Uwielbiam, jak gęsta, kremowa, żywa i obfita jest ta domowa kremowa meksykańska zupa pomidorowa. To jak dorosła wersja ulubionego dziecka. Pamiętasz te dni, kiedy mama robiła porcję zupy pomidorowej i kanapek z grillowanym serem? Uwielbiałam te zimowe obiady.

zupa pomidorowa to Vintage Comfort food, który pojawił się w wielu domach na przestrzeni lat, niezależnie od tego, czy jest to wersja domowa, czy konserwowa; to amerykański faworyt wielu.

  • w 1832 r.opublikowano pierwszy przepis na zupę pomidorową N. M. K. Lee, a w 1841 r.
  • wersja Lettice Bryana wydała wiele innych warzyw, a klasyczny przepis na zupę pomidorową, który znamy i kochamy, pojawił się.
  • Andrew Smith w swojej książce The Tomato in America stwierdził, że pomidory były używane do zupy co najmniej w połowie XVIII wieku w kolonialnej Ameryce.
  • w 1897 roku John T Dorrance wynalazł zupę kondensacyjną, która polegała na usunięciu połowy wody z zupy, aby uzyskać grubszą konsystencję.

mieszkając w środkowej Florydzie, lubię używać świeżych, wysokiej jakości warzyw i ekologicznych warzyw w puszkach w mojej kremowej domowej meksykańskiej zupie pomidorowej. Jednak Wiem, że niektórzy z was nie są w stanie uzyskać świeżych ekologicznych warzyw. Stąd chcę, żebyś wiedział, że ta pyszna kremowa zupa jest również wspaniała, gdy jest wykonana ze zwykłych warzyw, które niesie lokalny rynek.

jakiś czas temu otrzymałem wiadomość o tym, jak czytelnik próbował zupy i stwierdził, że wszyscy nienawidzą jej z powodu soku z limonki, co czyni ją kwaśną i że wiedziała, że nie powinna dodawać jej z powodu kwaśnych pomidorów. Porozmawiajmy o tym.

po pierwsze, chociaż wiadomość była trochę krótka i bezczelna, cieszę się, że o tym wspomniała, abym mógł jej użyć do pomocy innym. Mam zamiar wspomnieć, że świeży sok z limonki jest dodawany do prawie każdej salsy pomidorowej, jaką kiedykolwiek próbowaliśmy; zwykle nie smakuje zbyt Kwaśnie w salsie. Więc nie sądzę, że to była jej świeżo wyciśnięta limonka. Co myślę? Mogło się zdarzyć kilka rzeczy.

  1. sok z limonki z butelki w porównaniu ze świeżą limonką wyrzuci cały przepis z powodu koncentracji. Używaj tylko świeżego soku z limonki.
  2. używanie pomidorów niskiej jakości, nieekologicznych lub taniej marki pomidorów niskiej jakości z pewnością zrujnuje dobry przepis, zwłaszcza jeśli są one poddane obróbce chemicznej.

Morał historii? Jeśli nie używasz wysokiej jakości składników, z pewnością będziesz mieć różne wyniki podczas przygotowywania przepisu. To tak, jak kiedy robisz przepisy babcie, a coś wydaje się nie tak, a jednak postępujesz zgodnie ze wskazówkami do T? Zacznij patrzeć na swoje składniki i ich jakość. Może się okazać, że możesz sprawić, że będzie smakować dokładnie tak, jak Wersja babci.

kremowa domowa meksykańska zupa pomidorowa

  • cztery łyżki autentycznej oliwy z oliwek, rezerwa dwie łyżki
  • jedna średnia cebula mielona
  • cztery ząbki czosnku mielonego
  • dwie papryki jalapeno mielone
  • trzy łyżki mąki uniwersalnej
  • jedna-28-uncyjna puszka organicznych zmiażdżonych pomidorów
  • cztery Organiczne pomidory Roma pokrojone w kostkę lub 1-10-uncja puszki organicznych pomidorów pokrojonych w kostkę
  • dwie organiczne czerwone papryki pieczone, skórka usunięta, posiekana
  • sok z 1 świeżej limonki, opcjonalnie
  • jedna łyżka cukru na surowo
  • dwie łyżki posiekanej kolendry
  • 1/2 łyżeczka mielonego kminku
  • jedna łyżeczka mielonej kolendry
  • szczypta mielonego pieprzu cayenne, opcjonalnie
  • sól koszerna do własnego smaku
  • świeżo zmielony czarny pieprz do własnego smaku
  • jedna szklanka rozgrzanej śmietany

do przybrania

  • paski Tortilla
  • rozdrobniony łagodny ser cheddar
  • awokado pokrojone w kostkę
  • świeża papryka jalapeño pokrojona w plasterki
  • dodatkowa posiekana kolendra

kremowa domowa meksykańska zupa pomidorowa

hmccallum

kremowa meksykańska zupa pomidorowa to najlepsza domowa zupa pomidorowa. Wykonane z organicznego przecier pomidorowy, organiczne pokrojone w kostkę pomidory, pieczona czerwona papryka, świeży czosnek, cebula, papryka chili, świeże Meksykańskie oregano, kolendra, świeży sok z limonki, ciężka śmietana, mielony kminek, mielona kolendra i mielony pieprz cayenne zwieńczona paskami tortilla, łagodny cheddar, dojrzałe awokado i papryka jalapeno.
4.78 Z 9 głosów

czas przygotowania 20 min
czas gotowania 35 min
Łączny czas 55 min

zupa kursowa
Kuchnia Amerykańska, meksykańska

porcje 8 osób
kalorie 282 kcal

składniki 1x2x3x

  • 4 łyżki oliwy z oliwek rezerwy 2 łyżki
  • 1 cebula mielona
  • 4 ząbki czosnku mielonego
  • 2 świeże papryki jalapeno mielone
  • 3 łyżki mąki uniwersalnej
  • 1-28-uncja puszka organicznych zmiażdżonych pomidorów
  • 4 organiczne pomidory Roma pokrojone w kostkę lub 1-10 – uncja puszka organiczne pomidory pokrojone w kostkę
  • 2 organiczne czerwone papryki pieczona skóra usunięta, posiekana
  • sok z ½ świeżej limonki opcjonalnie
  • 1 łyżka cukru na surowo
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1 łyżeczka z gruntu kolendra
  • 1 szczypta mielonego pieprzu cayenne opcjonalnie
  • sól koszerna do własnego smaku
  • świeżo zmielony czarny pieprz do własnego smaku
  • 1 szklanka rozgrzanej ciężkiej śmietany

do dekoracji

  • paski tortilli
  • rozdrobniony łagodny ser cheddar
  • 2 pokrojone w kostkę awokado Hass
  • 2 świeże papryczki jalapeno pokrojone w plasterki nasiona usunięte
  • dodatkowa posiekana kolendra

instrukcje

  • piec na średnim ogniu, dodać 1 łyżkę stołową autentyczna oliwa z oliwek do holenderskiego piekarnika, po podgrzaniu dodać, mielona hiszpańska cebula, mielony czosnek, mielony pieprz jalapeno i gotować aż zmiękną o 5 protokół.
  • następnie dodaj 3 zarezerwowane łyżki prawdziwej oliwy z oliwek, podgrzej, a następnie dodaj około 3 łyżki mąki uniwersalnej stale mieszając, aby połączyć olej z mąką, tworząc zasmażkę. Gotować przez około 1-2 minuty, uważając, aby nie przypalić mieszanki.
  • Dodaj puszkę pokruszonych pomidorów organicznych do warzyw i zasmażki mieszając, aż zasmażka i zmiażdżone pomidory zostaną dokładnie połączone.
  • dodaj pokrojone w kostkę organiczne pomidory, posiekaną pieczoną czerwoną paprykę, świeżą kolendrę, sok z limonki (opcjonalnie), cukier na surowo, mielony kminek, mieloną kolendrę, pieprz cayenne, sól koszerną i świeżo zmielony czarny pieprz, dokładnie wymieszaj; gotuj przez około 25-30 minut na małym ogniu.
  • użyj emulgatora zupy do przecieru zawartości w holenderskim piekarniku lub w razie potrzeby umieść w małych partiach w blenderze. Jeśli nie masz wytrzymałego szklanego blendera, pozwól, aby zupa ostygła przed umieszczeniem w plastikowym blenderze.
  • w małym rondlu na niskim ogrzać 1 szklankę ciężkiej śmietany; uważaj, aby nie przypalić ciężkiej śmietany. Rozgrzanie powinno zająć tylko 3-4 minuty.
  • Dodaj rozgrzaną śmietanę do holenderskiego piekarnika z zupą pomidorową, gotuj przez około 7-8 minut na bardzo małym ogniu.
  • ostrożnie Chochla do miski zupy, top z paskami tortilla, łagodny rozdrobniony ser cheddar, pokrojone w kostkę awokado, świeże organiczne papryki jalapeño i posiekaną kolendrę.

Notki

dla najlepszych wyników:

  • używaj tylko organicznych pomidorów.
  • świeży czosnek
  • świeże zioła
  • świeżo wyciśnięty sok z limonki
  • świeża papryka Jalapeno

pamiętaj, że wyniki będą się różnić, gdy przepis został zmieniony lub zmieniony.

odżywianie

kalorie: 282kcalcarbohydrates: 13gProtein: 3gFat: 26gtłuszcze nasycone: 9gCholesterol: 41mgSodium: 22mgpotas: 383mgFiber: 5gSugar: 4gwitamina a: 1532iuvitamina C: 53mgCalcium: 33mgiron: 1mg

Keyword meksykańska zupa pomidorowa, zupa pomidorowa
próbowałeś tego przepisu?Daj nam znać, jak było!

użyj opcji Drukuj i przypnij, aby zapisać przepis.

© Heidy L. McCallum and the McCallum ’ s Shamrock Patch 2021-2013. Nieautoryzowane użycie i/lub powielanie tego materiału lub zdjęć bez wyraźnej i pisemnej zgody autora i / lub właściciela tego bloga jest surowo zabronione. Fragmenty i linki mogą być używane, pod warunkiem, że pełne i jasne uznanie zostanie udzielone Heidy L. Mccallumowi i łatce Shamrock Mccalluma z odpowiednim i konkretnym kierunkiem do oryginalnej treści. Nie możesz kopiować i wklejać przepisów do udostępniania na platformach społecznościowych.