Articles

Gemarineerde courgette salade

gemarineerde courgette salade

het is vol op courgette seizoen!

ik deel een ton van courgette recepten deze komende maand te beginnen met dit one…so blijf heel dicht bij de CFC blog en social media sites voor al onze Best-of-Summertime courgette recepten

➡ ️ Wist u dat:

courgette heeft een behoorlijk indrukwekkend voedingsscorebord – van hoge niveaus van kalium, B-vitaminen, voedingsvezels en antioxidanten, die allemaal enorme voordelen bieden voor onze algehele gezondheid.

courgette bevat extreem weinig calorieën, maar geeft ons het gevoel vol te zijn. Daarom is het een geweldige manier om onze eetlust te bevredigen zonder veel lege calorieën of koolhydraten te grijpen.

bestanddelen:

  • 1 lb. middelgrote courgette, gebruikte ik een mix van courgette en gele squash
  • 1 vers teentje knoflook, gehakt
  • 1 Eetlepel extra vierge olijfolie
  • 1 theelepel geroosterde sesamolie
  • 1 Eetlepel kokos aminozuren, Bragg ‘ s liquid aminos, of laag natrium-sojasaus
  • sap en rasp van 1 verse kalk
  • een handvol verse koriander bladeren gehakte
  • zeezout & peper, naar smaak
  • 2 koffielepels geroosterd sesamzaad

Gebruiksaanwijzing:

Spoel uw squash en wrijf zachtjes over de huid te verwijderen van alle vuil, daarna droog met een handdoek.

met behulp van een plantaardige dunschiller, mandoline, of spiralizer, snijd je squash in dunne linten zoals weergegeven.

plaats squashlinten in een grote glazen kom en voeg vervolgens de knoflook, olijfolie, sesamolie, kokosnoot aminos, limoenschil en sap en gehakte koriander toe.

smaaktest, bestrooi dan met zeezout (vaak niet nodig!), peper en sesamzaad, indien gewenst.

❤Rachel

Gemarineerde Courgette Salade

juli 8, 2020
door Rachel Maser – CleanFoodCrush

Categorie Recepten Salades
Personen
4

Ingrediënten

  • 1 lb. middelgrote courgette, gebruikte ik een mix van courgette en gele squash
  • 1 vers teentje knoflook, gehakt
  • 1 Eetlepel extra vierge olijfolie
  • 1 theelepel geroosterde sesamolie
  • 1 Eetlepel kokos aminozuren, Bragg ‘ s liquid aminos, of laag natrium-sojasaus
  • sap en rasp van 1 verse kalk
  • een handvol verse koriander bladeren gehakte
  • zeezout & peper, naar smaak
  • 2 koffielepels geroosterd sesamzaad

Instructies

  1. Spoel uw squash en wrijf zachtjes over de huid te verwijderen van alle vuil, daarna droog met een handdoek.
  2. snijd de pompoen in dunne linten met behulp van een dunschiller, mandoline of spiralizer.
  3. leg linten in een vergiet boven de gootsteen, of op een paar papieren handdoeken. Strooi linten heel licht met zout, laat dan ongeveer 10 minuten zitten, dan heel voorzichtig droog kloppen met papieren handdoeken. Deze stap helpt om overtollig vocht te onttrekken, zodat uw courgette salade niet te vochtig wordt.
  4. leg de pompoenlinten in een grote glazen kom en voeg de knoflook, olijfolie, sesamolie, kokosnoot aminos, limoenschil en sap en gehakte koriander toe.
  5. zachtjes Toegooien en vervolgens een uur in de koelkast bewaren voor het opdienen.
  6. smaaktest, daarna bestrooien met zeezout (vaak niet nodig!), peper en sesamzaad, indien gewenst.
  7. geniet!
© 2021 © Copyright CleanFoodCrush ® LLC 2014-2021-Rachel Maser – CleanFoodCrush.com