Articles

Michelin-Stjerne Restauranter I Lisboa

Portugal er hjemsted for 28 Michelin-tildelte restauranter, hvorav ni er i hovedstaden.

To Restauranter i Lisboa har fått Sin Første Michelin-stjerne i 2021-utmerkelsene-100 Maneiras, som ligger I Bairro Alto, ledet Av Den Jugoslaviske kokken Ljubomir Stanisic, og Eneko Lisboa, ledet av Den Baskiske kokken Eneko Atxa i løpet av Den Tidligere Alcaukntara Cafauka.

Alma steg fra En Michelin-stjerne til to stjerner i 2019-utgaven, og ble Med I Belcanto I Chiado – de to restaurantene ligger noen få meter fra hverandre.

finn ut hvor du kan spise mat I Lisboa fra kokker i verdensklasse, tildelt en eller flere skinnende Michelin-stjerner. Reservasjoner anbefales, om ikke avgjørende. For å finne restaurantene, bruk kartet nedenfor.

100 Maneiras: * En Stjerne

restauranten 100 Maneiras tilbyr tre smaker menyer som kombinerer påvirkninger fra portugisisk, fransk og Jugoslavisk (kokken Ljubomir Stanisic nasjonalitet) kjøkken. Du kan reise som du smaker «The Story» , den kondenserte versjonen «The Short Story» , eller vegetarisk «Echoes from 100».

Pris: kr 125 for Historien meny (+€115 for vin sammenkobling med 12 vin); €95 for den Korte Historien meny (+€90 for vin sammenkobling med 9 viner); €110 for Ekko fra 100-menyen (+€100 for vin sammenkobling med 10 viner). 100Maneiras.com

Alma: * * To Stjerner

Alma ble tildelt Sin Første Michelin-stjerne i 2016, og steg opp til to stjerner i 2019-utgaven. Det serverer uformell signaturmat i et sofistikert miljø. Maten reisen, ledet Av chef Henrique Sá Pessoa, består av noen menyer: Costa A Costa, fem kurs inspirert av havet, Alma, et utvalg av fem av kokkens favorittretter, samt A la Carte.

Pris: €110 for Alma-menyen; €120 for Costa A Costa-menyen. www.almalisboa.pt

Belcanto: ** To Stjerner

Belcanto Ligger Beleilig til I Chiado, Og Var Den første restauranten i Lisboa som ble tildelt To Michelin-stjerner i 2014. Med Utgangspunkt I Josupuncture avillez ‘ ekspertise og kreativitet, byr restauranten på «et revidert portugisisk kjøkken servert på et eksklusivt sett med ti bord». Reservasjoner er nødvendig, ideelt en til tre måneder fremover.

Pris: €165 for Klassikermenyen (+€85 for vinparing med 6 viner); €185 for Evolusjonsmenyen med nye smaker og teksturer (+€120 for vinparing med 9 viner). www.belcanto.pt

Elleve: * One Star

Fra toppen Av Eduardo VII-Parken leverer Eleven en matopplevelse av høyeste kvalitet, ledsaget av utsikt Over Lisboa og Elven Tejo. Joachim Koerpe er den ledende kokken av Et konsept Av Middelhavsmat som bruker de ferskeste råvarer.

Pris: €98 for Atlanterhavsmenyen; €185 for Hummermenyen; €198 for Svart Trøffelmenyen (vinparing fra €54). www.restauranteleven.com

Eneko Lisboa: * En Stjerne

med vekt på bærekraft er det bare to menyalternativer for diners å velge mellom, Erroak med kjente retter, Og Adarrak med nye kreasjoner Av kokk Eneko Atxa.

Restauranten Ligger I Alcaukntara, et Av De mest populære områdene i Lisboas natteliv, og har en vintage og moderne atmosfære. Den har en liste over de beste verdensviner(parret eller på annen måte).

pris (gjennomsnitt): €115. enekoatxalisboa.com

Epur: * One Star

et åpent kjøkken og brede vinduer med utsikt over byen og Elven Tejo er innstillingen av en fin matopplevelse ledet av den franske kokken Vincent Farges. Epur tilbyr en enkel, men sofistikert meny som endres med årstidene. Tre forretter, tre hovedretter og tre desserter, hver med to eller tre smaker, utgjør grunnlaget for de fire smaksmenyene.

Pris: Fra €65 For Petit [email protected], bestående av forrett, hovedrett og dessert, til €160 for 8 Momentos-menyen (tre forretter, tre hovedretter og to desserter). www.epur.pt

Feitoria: * One Star

Feitoria Med Michelin-stjerne serverer tradisjonelle og autentiske smaker Med Orientalsk innflytelse. Kjøkkensjef Joã Rodrigues ‘ menyer handler om produktet. Spiseopplevelsen forsterkes av en unik beliggenhet ved vannkanten i [email protected]

Pris: €90 for Terra-menyen (+€60 for vinparing); €110 til €135 For Maté-menyen (4 til 6 retter). www.restaurantefeitoria.com

Femti Sekunder: * One Star

det hele begynner med ombordstigning heisen AV MYRIAD hotel, som tar femti sekunder å nå restauranten på 120 meter høy. Den fantastiske utsikten er også en del av den fine matopplevelsen som kombinerer sofistikerte smaker.

Ligger på Toppen Av Vasco Da Gama-Tårnet I Parque Das Na ④es, Femti Sekunder ledes av den spanske kokken martí Berasategui Som har tjent totalt 10 michelin-Stjerner.

Pris: €140 For Femti Sekunders-menyen; €170 for kokkens smaksmeny. www.fiftysecondsexperience.com

LOCO: * En Stjerne