Articles

Beste Michelin-Stjerne Restauranter I Portugal

Med 26 Michelin-Stjerne Restauranter I Portugal per 2019, er det et imponerende antall restauranter som venter på å bli utforsket i alle deler av landet.

her er vår komplette guide til De unike to Michelin-Stjernerestaurantene I Portugal, i 2019.

Klar For En Fin Michelin-stjerneopplevelse?

To Michelin-Stjerne Restauranter I Portugal

Å Høre begrepet «Michelin-Stjerne Restaurant» innebærer vanligvis en uforglemmelig matopplevelse som er sikret å ta smaksløkene dine på en kulinarisk reise som ingen andre.

som en stor foodie selv, har jeg sørget for å oppsøke denne utrolige gastronomiske opplevelsen når jeg kan (og også når lommeboken min tillater det!)

Hver av de 6 restaurantene tilbereder tradisjonell portugisisk mat med en raffinert og moderne vri, og de spektakulære rettene gjenspeiler det kreative geniet til kokkene som jobber tett med portugisiske lokale råvarer.

portugisisk Mat: en Ny Bølge Av Smak

i de senere år har noen av verdens mest anerkjente portugisiske kokker lekt med tradisjonelle portugisiske oppskrifter ved å inkorporere eksperimentelle og fusjonskokingsteknikker.

resultatet har vært intet mindre enn spektakulær, heve portugisisk mat og motta internasjonal anerkjennelse for denne nye bølgen av kokker som har fått den mest anerkjente prisen: å bli inkludert som En Del Av Michelin-Stjerne Restauranter I Portugal.

bare det siste året var det noen kokker som viste sin fortjente plass i kategorien Som Chef Henrique Sá Pessoa, som nylig feiret sin andre Michelin-Stjerne på Alma Restaurant I Lisboa.

Nye Michelin-Stjerner I Portugal

Fra og med 2019 ble 3 nye kokker også med i de anerkjente rekkene Til Michelin-Stjerne-Restaurantene i Portugal.

a cozinha

Kokk Antó Loureiro med sitt moderne portugisiske kjøkken på En Cozinha I Guimarã.

g pousada

Kjøkkensjef Hryvnias Gon Hryvalves som setter et spinn på Trá-os-Montes-kjøkkenet På G Pousada I Braganç.

midori

Kjøkkensjef Pedro Almeidas originale portugisisk-inspirerte Japanske mat på Midori Restaurant I Sintra.

Michelin-Stjerne Restauranter I Portugal med 2 stjerner

Best of the best!

hvis du leter etter den absolutt beste matopplevelsen, så er Her de beste Michelin-Stjerne Restaurantene I Portugal, med hver av følgende restauranter tildelt 2 Michelin-Stjerner.

Bestill bord nå og smaksløkene dine kan takke meg senere!

Yeatman – Porto

Kokk: Ricardo Costa

Yeatman Hotel oppnådde utrolig sin første stjerne etter bare 1 år med å åpne dørene, og så sent som i 2016 fikk Den sin andre alt takket være den utrolige Kokken Ricardo Costa, som legger til sin moderne vri på tradisjonell portugisisk mat.

Hoteller I Porto

Yeatman har også en ekstraordinær panoramautsikt over Elven Douro og et imponerende utvalg av 25.000 flasker gammel og ny verden vin. Menyen finner du her.

Adresse: Rua do Choupoelo (Sta. Marinha), 4400-088 Vila Nova De Gaia, Porto

Reservasjoner: +351 220 133 100 / [email protected]

Alma-Lisbon

Kjøkkensjef: Henrique Sá Pessoa

Alma (portugisisk for «sjel») har nettopp sluttet seg til noen få utvalgte restauranter med sin Andre Michelin-Stjerne.

Alma er skapt av den portugisiske kjendiskokken Henrique ‘ Sá Pessoa, og er påvirket Av Pessoas reiser verden rundt. Hans lidenskap For Asia, kunnskap om portugisisk kultur og hans liv i Lisboa.

alma

En innovativ restaurant, er mantraet Til Alma » å tjene mye mer enn et måltid: vi serverer følelser, identitet, kunnskap.»Du kan sjekke menyen her.

Adresse: Rua Anchieta 15, Lisboa

Reservasjoner: +351 213 470 650 / Foreta en reservasjon

Belcanto – Lisboa

Kokk: Jose Avillez

José Avillez er En svært berømt kokk I Portugal kjent for sine bøker, tv-opptredener og flere restauranter som opererer over hele landet.

belcanto

Det er ingenting som Belcanto skjønt, som ligger i en renovert historisk bygning og har en smart designet meny med retter som heter «Suckling Pig Revisited» eller «Garden Of The Goose that Laid The Golden Egg.»

etter en natt I Belcanto, vil du definitivt se hvordan Avillez tjente sine To Michelin-stjerner og fortsetter å være en kraft på den portugisiske spisescenen. Menyen er her.

Adresse: Largo De Sã Carlos, 10, Lisboa

Reservasjoner: +351 213 420 607

Ocean Restaurant På Vila Vita Parc-Porches I Algarve

Kokk: Hans Neuner

Østerriksk Kokk Hans Neuner var bestemt til å ha Sin Michelin-Stjerne Restaurant i Portugal etter å ha tilbrakt sin karriere trening Med Michelin-stjerne kokker I Berlin, Hamburg og Mallorca.

Vila Vita

I 2006 kom Han til Ocean Restaurant og begynte å bruke sine innovative teknikker på ferske og lokale råvarer. Innen fem år, Neuner tjent to Michelin-Stjerner på sin fantastiske algarve institusjon. Menyen finner du her.

Adresse: VILA VITA Parc, Alporchinos, Porches

Reservasjoner: + 351 282 310 100 / [email protected]

Vila Joya På Hotel Vila Joya-Galé I Algarve

Kokk: Dieter Koschina

Vila Joya illustrerer det beste av Det Beste I Michelin-Stjerne restauranter I Portugal, som det har også vært omtalt i En av de viktigste restaurantlistene i verden: San Pellegrinos «Verdens 50 Beste Restauranter».

Her bruker Den Østerrikske Kokken Dieter Koschina bare de ferskeste og lokalt dyrkede ingrediensene, samt avantgarde matlagingsteknikker for å virkelig forbløffe deg med hver tallerken som serveres!

Vila Joya

Praia Da Galé, Galé, Albufeira

Reservasjoner: +351 289 591 839 / Foreta en reservasjon

Il Gallo d ‘ Oro på Cliff Bay Hotel-Madeira

Kokk: Benoî Sinthon

Il Gallo d ‘ Oro fikk Den første Michelin-stjernen På Madeira, en pris som har blitt fornyet årlig frem til 2017 da restauranten ble preget med en Andre Michelin-Stjerne.

The Cliff Bay

Kjøkkensjefen [email protected] Sinthon tar raffinementet av aromatisk iberisk og Middelhavsinspirert mat til bordet med ferske Råvarer fra Madeira som spiller en nøkkelrolle i hans kreasjoner.

Il Gallo d ‘ Oro er en formell spisestue (herrer slitasje jakker) som også har flott havutsikt. Nysgjerrig på menyen? Du finner den her.

Adresse: The Cliff Bay Hotel, Funchal, Madeira, Portugal

Reservasjoner: +351 291 707 700 / [email protected]

Michelin-stjerne restauranter I Portugal

Har du vært På Noen Av Michelin-Stjerne Restauranter I Portugal oppført? Del Med oss dine Favoritt Michelin-Stjerne Restauranter I Portugal og hvorfor de forlot et varig inntrykk!