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하와이의 아이스크림 트럭 마나푸아맨

푸드트럭 열풍 이전에 마나푸아맨은 카라파손의 모바일 편의점

하와이에서 자라면서 80 년대에는 아이스크림 트럭이 없었다. 대신,우리는”테마나푸아 남자.”음식 트럭이 유행하기 전에,마나 푸아 남자는 그의 경적을 울리고 온 동네 카메라 러닝을 울렸다. 비록 하와이의 마나푸아 만마가 바퀴벌레 코치로 굴러 갔을 지 모르지만,그의 밴은 어렸을 때 나에게 보물처럼 보였던 음식을 실었다.

마나푸아와 더 많은

하와이 전역의 이웃에서는 성인과 아이들이 마나푸아 사람을 위해 줄을 섰습니다. 그는 사탕,소다,담배,다양한 중국 간식,달걀 롤,진 음주 운전,국수,튀긴 닭고기 그리고 물론 마나 푸아로 가득 찬 아글 라스 케이스를 공개하기 위해 문을 열었습니다. 마나 푸아는 거대한 돼지 고기로 채워진 롤빵입니다.

그것을 섬에 소개 한 중국인차 시우 바오—달콤한 돼지 고기 롤빵. 그러나 하와이 사람들은 그것을 마나 푸아가 된 메아 오노(생과자)푸아(돼지 고기)라고 불렀습니다. 마나푸아는 매우 인기가 있으며,요즘에는 세븐일레븐 상점,코너스낵 상점 및 포트럭 파티에서 찾을 수 있습니다.

빵은 약간 단맛이 있으며,내부의 짠 붉은 돼지 고기와 대조됩니다.빵—찐 또는 구운-입니다유기하고 고기는 부드럽습니다. 그것은 여전히 내가 가장 좋아하는 지역 간식 중 하나입니다.

옆집 마나푸아 남자

“하나바다의 날”(초등학교 시절)동안 저는 모일릴리의 한 아파트에서 살았습니다. 나는 다른 아이들처럼 마나푸아 남자를 기다릴 필요가 없었기 때문에 세상에서 가장 운이 좋은 아이처럼 느꼈다. 내 마나 푸아 남자는 내 이웃이었고,그는 내 위의 아파트 단위에 살았습니다. 그것은 우리 건물에 편의점을 갖는 것과 같았습니다.

마나푸아 남자의 아이들은 나의 가장 친한 친구들이었다,그래서 나는 그들이 계단의 세 비행까지 탄산 음료의 케이스를 수행하는 데 도움이 될 것입니다. 그것이 일 이었지만,그것은 그 특권을 가지고있었습니다. 아…아………..

그린즈

나는 또한 무대 뒤에서 사업을 보았다. 모든 좋은 마나 푸아 남자 뒤에는 놀라운 마나 푸아 여인이 있습니다. 저는”음-음”이라고 불렀습니다. 그녀는 항상 나를 환영 할 것입니다.”중국 테오 초우 방언으로,그것은”아직 먹었습니까?”

그녀는 소금에 절인 죽(죽)을 먹었습니다.계란과 말린 갈가리 찢긴 돼지 고기. 나는 그녀가 프라이드 치킨을 만드는 것을 보았다,내가 가진 최고의 프라이드 치킨 중 일부. 그녀는 증발 된 카네이션에 닭고기를 담갔다.밤새 우유를 마신 다음 닭고기에 밀가루,소금,후추를 뿌린 다음 깊은 튀김을했습니다.

마나푸아 여인과 이야기하기

나는 내 마음의 내용으로 먹을 수있을뿐만 아니라 결코 잊지 못할 이야기를 들었습니다. 1970 년대 하와이로 간 그녀의 여행에 대해 얘기해줬어요.그들은 중국인이었지만 베트남에 살았습니다. 공산주의자들이 그 나라를 점령했을 때,그녀그리고 마나푸아 남자는 붐비는 배를 타고 여섯 명의 아이들을 데려왔다.

그들은 아무것도 가지고 오지 않았지만 하와이에서 가족을 위해 삶을 살았습니다. 매일 열심히 노력하여 성공을 가져올 수 있습니다.

마나푸아 남자와 그의 아내는 은퇴 이후,하지만 내 아주 가까운 가족 친구로 남아. 나는 아이들이 여기 캘리포니아에있는 엘로 트 맨에게서 바이 콘에 줄 지어있는 것을 볼 때마다,나는 나의 마나 푸아 남자를 생각한다.

마나푸아 남자에서 가장 좋아하는 간식은 무엇입니까?

시내 라스 베이거스,9 섬

본 댄스 추억

하와이,문화적,역사적 축하

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