Articles

원 팬 마이어 레몬 치킨과 라이스

251 쉐어

한 팬 마이어 레몬 치킨과 쌀은 일요일 저녁 식사를 위해 충분히 인상적입니다-특히 팬에 바로 표시됩니다. 맛있는 저녁 식사&승리를위한 쉬운 정리!

(업데이트 된 게시물.)

한 팬 저녁 식사는 냄비와 프라이팬을 엉망으로 만드는 느낌이 들지 않을 때 신의 선물입니다.

더 나은 아직,고기는 밥 위에 바로 요리,그것은 굽는 동안 맛있는,고기 주스와 함께 주입. (쉽게 한 냄비 식사 조리법을 마스터 체크 아웃,더 많은 아이디어와 방법 기사!)

한 팬 마이어 레몬 치킨과 라이스는 완벽한 일요일 저녁 식사입니다—심지어 작은 그룹에 대한 쉬운 휴일 식사를합니다.

짭짤한 허브는 말할 것도없고 치킨과 마이어 레몬의 완벽한 일치를 좋아할 것입니다.

원 팬 마이어 레몬 치킨과 라이스:어떤 종류의 치킨?

이 마이어 레몬 치킨 레시피의 경우,나는 뼈-인,피부에 닭 허벅지를 사용하는 것을 좋아합니다.

맛은 뼈없는,껍질을 벗기는 다양한 동축 케이블 수있는 것보다 훨씬 낫다.

검소한 관점에서,뼈없는 껍질이없는 것들은 준비의 가장 어려운 부분(탈본 및 스키닝)이 당신을 위해 이루어 졌기 때문에 더 많은 비용이 드는 경향이 있습니다.

예,피부에 고기는 더 많은 지방을 의미합니다.

나는 가능한 한 허벅지에서 많은 지방을 자르려고 노력하지만,나는 그것을 모두 얻을 수 없다. 남은 지방 중 일부는 브라우닝 단계 중에 렌더링됩니다: 나는 팬에서 그것을 닦는다.

그래도 나는 보통 피부를 조금 먹고 나머지는 옆으로 치워 타협한다.

(나는이 사이트의 다른 곳에서 몸매를 유지하기위한 전략을 논의합니다-우리 모두는 내가 먹는 것을 좋아한다는 것을 알고 있기 때문에,나는 맛에 많은 희생을하지 않습니다!)

원팬 마이어 레몬 치킨과 라이스의 맛 프로파일

이 요리는 마이어 레몬에서 나오는 멋지고 감귤 향이 있습니다.

이 아기들의 주스는 전형적인 레몬보다 단맛이 더 많은 반면,풍미는 거의 허브 인 더 복잡한 맛을 가지고 있습니다. (일반 레몬을 대체 할 수 있지만 풍미를 약간 줄이고 싶을 수도 있습니다.)

케이 퍼는 감귤류 노트에 완벽한 소금물 톡 쏘는 호일을 제공합니다.

저녁 식사는 또한 크고 짭짤한 맛을 포장합니다.

이 단계에서 팬 바닥(폰드라고 함)에 약간의 갈색이 생기고 나중에 화이트 와인으로 유약을 제거합니다.

샬롯은 짧은 볶음를 얻을,그리고 쌀은 풍부한 열매를 맺은 맛을 가지고,다음 볶음를 들어.

허브,매리 네이드 및 닭고기 국물의 최종 첨가는이 요리의 풍미있는 측면을 공원 밖으로 떨어 뜨립니다.

원 팬 마이어 레몬 치킨과 라이스는 테이블에 선물 할 수있는 정말 인상적인 요리입니다.

반찬의 경우 간단한 찐 녹색 콩(그림에 표시)은 베이컨과 양파가 들어간 녹색 콩처럼 훌륭합니다.

또는 아루 굴라 면도 회향 샐러드 또는 식사 준비 하우스 샐러드&수제 사우 전드 아일랜드 드레싱과 같은 샐러드를 선택하십시오.

우승자 우승자,치킨 디너! 나는 당신의 가족이 내가하는 것처럼이 접시의 광경에 불이 켜지기를 바랍니다.이번 주에 매일 건강 레시피가 주최하는 주간 레시피 공유 인#쿡블로그쉐어에 원팬 마이어 레몬 치킨과 라이스 레시피를 추가하고 있습니다.

매리 네이드 용 성분

  • 1 메이어 레몬,주스 및 제스트(닭고기와 쌀에 대한 예비 제스트)
  • 2 정향 마늘,껍질을 벗기고 박살
  • 작은 술 소금
  • 검은 후추 대시

닭고기와 쌀

  • 4 큰술 올리브 오일,분할
  • 6 뼈에서,피부에 닭 허벅지
  • 1 컵 긴 곡물 쌀
  • 2 매체 샬롯,다진
  • 1 큰술 케이 퍼,씻어 다진
  • 마리 네이드 단계에서 마이어 레몬의 풍미
  • 1 마이어 레몬,얇은 반지로 슬라이스
  • 컵 화이트 와인
  • 1 큰술 말린 허브 드 프로방스 또는 이탈리아어 허브
  • 2 컵 닭고기 국물
  • 작은 술 코셔 소금,또는 맛
  • 작은 술 갓 지상 후추
  • 장식을위한 다진 컵 신선한 파슬리,

지침

  1. 매리 네이드 재료를 지퍼 탑 백에 넣습니다. 닭 허벅지에서 실제적인 만큼 다량 지방질을 정돈하고 부대에 추가하십시오. 하룻밤 1 시간에서 매리 네이드에 담그다 할 수 있습니다. 매리 네이드에서 닭고기를 제거하고 두드려 말립니다. 마늘을 제거하고 폐기;마리 네이드의 나머지 부분을 예약.
  2. 깊고 바닥이 무거운 프라이팬이나 네덜란드 오븐에서 올리브 오일 2 큰술을 중간 정도의 고열로 데 웁니다. 닭 허벅지,피부 쪽을 아래로 추가하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5 분 동안 요리 한 다음 반대쪽을 뒤집어 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5 분 더 요리합니다. 중간 낮은에 열을 감소;접시와 예약에 닭을 제거.
  3. 팬에서 여분의 지방을 닦은 다음 남은 올리브 오일을 넣으십시오. 샬롯을 넣고 1 분간 볶습니다. 쌀,레몬 제스트,케이 퍼,허브 및 넉넉한 소금을 넣고 쌀이 반투명하고 향이 날 때까지 약 2 분간 볶습니다. 조심스럽게 와인을 추가하고 흡수 될 때까지 저어,팬의 바닥에서 어떤 갈색 비트를 긁어.
  4. 매리 네이드와 국물을 넣고 끓인다. 약 30 초 동안 끓인다. 밥,피부 측의 위에 닭을 위로 배열하십시요. (이 시점에서 접시는 꽤 진한 것이고 닭고기는 부분적으로 잠길 것입니다. 걱정 마세요! 쌀은 그것을 모두 흡수 할 것입니다!)축적 된 주스를 맨 위에 붓습니다. 닭고기와 쌀 위에 레몬 조각을 배열합니다.
  5. 프라이팬에 뚜껑을 덮고 오븐에 넣습니다. 35 분 동안 굽습니다. 뚜껑을 제거하고 추가로 구워 10 분(45 총),또는 닭을 통해 요리 될 때까지 필요에 따라(165 화씨),액체가 흡수된다,쌀은 부드러운.
  6. 오븐에서 꺼내어 10 분 동안 휴식을 취하십시오. 파슬리와 함께 제공됩니다. 즐겨!
영양 정보:

수확량:4 제공 크기:허벅지 1 개와 컵 쌀
1 회 제공량:칼로리:443 총 지방:31 불포화 지방: 5gTrans 지방:0gUnsaturated 지방:25gSodium:750mgCarbohydrates:29gFiber:3gSugar:8gProtein:13g

영양 여기에 제공된 데이터는 견적:를 추적하는 경우 이러한 정보 의 목적상,상담하십시오 신뢰할 수 있는 외부 소스입니다. 감사!

매리 네이드 용 성분

  • 1 메이어 레몬,주스 및 제스트(닭고기와 쌀에 대한 예비 제스트)
  • 2 정향 마늘,껍질을 벗기고 박살
  • 작은 술 소금
  • 검은 후추 대시

닭고기와 쌀

  • 4 큰술 올리브 오일,분할
  • 6 뼈에서,피부에 닭 허벅지
  • 1 컵 긴 곡물 쌀
  • 2 매체 샬롯,다진
  • 1 큰술 케이 퍼,씻어 다진
  • 에서 마이어 레몬에서 제스트 마리 네이드 단계
  • 1 마이어 레몬,얇은 반지로 슬라이스
  • 컵 화이트 와인
  • 1 큰술 말린 허브 드 프로방스 또는 이탈리아어 허브
  • 2 컵 닭고기 국물
  • 작은 술 정결 한 소금,또는 맛
  • 작은 술 갓 지상 후추
  • ,다진,장식용

지침

  1. 매리 네이드 재료를 지퍼 탑 백에 넣습니다. 닭 허벅지에서 실제적인 만큼 다량 지방질을 정돈하고 부대에 추가하십시오. 하룻밤 1 시간에서 매리 네이드에 담그다 할 수 있습니다. 매리 네이드에서 닭고기를 제거하고 두드려 말립니다. 마늘을 제거하고 폐기;마리 네이드의 나머지 부분을 예약.
  2. 깊고 바닥이 무거운 프라이팬이나 네덜란드 오븐에서 올리브 오일 2 큰술을 중간 정도의 고열로 데 웁니다. 닭 허벅지,피부 쪽을 아래로 추가하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5 분 동안 요리 한 다음 반대쪽을 뒤집어 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5 분 더 요리합니다. 중간 낮은에 열을 감소;접시와 예약에 닭을 제거.
  3. 팬에서 여분의 지방을 닦은 다음 남은 올리브 오일을 넣으십시오. 샬롯을 넣고 1 분간 볶습니다. 쌀,레몬 제스트,케이 퍼,허브 및 넉넉한 소금을 넣고 쌀이 반투명하고 향이 날 때까지 약 2 분간 볶습니다. 조심스럽게 와인을 추가하고 흡수 될 때까지 저어,팬의 바닥에서 어떤 갈색 비트를 긁어.
  4. 매리 네이드와 국물을 넣고 끓인다. 약 30 초 동안 끓인다. 밥,피부 측의 위에 닭을 위로 배열하십시요. (이 시점에서 접시는 꽤 진한 것이고 닭고기는 부분적으로 잠길 것입니다. 걱정 마세요! 쌀은 그것을 모두 흡수 할 것입니다!)축적 된 주스를 맨 위에 붓습니다. 닭고기와 쌀 위에 레몬 조각을 배열합니다.
  5. 프라이팬에 뚜껑을 덮고 오븐에 넣습니다. 35 분 동안 굽습니다. 뚜껑을 제거하고 추가로 구워 10 분(45 총),또는 닭을 통해 요리 될 때까지 필요에 따라(165 화씨),액체가 흡수된다,쌀은 부드러운.
  6. 오븐에서 꺼내어 10 분 동안 휴식을 취하십시오. 파슬리와 함께 제공됩니다. 즐겨!
영양 정보:

수확량:4 제공 크기:허벅지 1 개와 컵 쌀
1 회 제공량:칼로리:443 총 지방:31 불포화 지방: 5gTrans 지방:0gUnsaturated 지방:25gSodium:750mgCarbohydrates:29gFiber:3gSugar:8gProtein:13g

영양 여기에 제공된 데이터는 견적:를 추적하는 경우 이러한 정보 의 목적상,상담하십시오 신뢰할 수 있는 외부 소스입니다. 감사!