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ポルトガルのミシュラン2つ星レストランベスト

2019年現在、ポルトガルには26のミシュラン2つ星レストランがあり、全国各地で探索されるのを待っている印象的なレストランが数多くあります。

ここでは、2019年にポルトガルでユニークな二つ星レストランへの完全なガイドです。

ミシュランの星の経験のための準備ができていますか?

ポルトガルの二つのミシュラン星レストラン

“ミシュラン星レストラン”という言葉を聞くと、通常、他のような料理の旅にあなたのtastebudsを取るために保証された忘れられない食事体験が必要になります。

私は巨大な食通として、私ができるときはいつでも(そして私の財布がそれを可能にするときはいつでも)この信じられないほどの美食の経験を探)

6軒のレストランはそれぞれ、洗練された現代的なひねりを加えた伝統的なポルトガル料理を用意しており、壮大な料理はポルトガルの地元の食材と密接に協力するシェフの創造的な天才を反映しています。

Portuguese Cuisine:A New Wave of Flavour

近年、世界で最も有名なポルトガル人シェフの中には、実験的かつ融合的な調理技術を取り入れて、伝統的なポルトガルのレシピで遊んでいる人もいます。

結果は、ポルトガル料理を高め、最も著名な賞を受賞したシェフのこの新しい波のために国際的な評価を受けている壮大なものではありませんでした。

昨年だけでも、リスボンのアルマレストランでミシュランの二つ星を獲得したアンリ-サー-ペソアシェフのように、このカテゴリーで自分の価値を証明したシェフが何人かいました。

ポルトガルのミシュランの星

2019年現在、3人の新しいシェフがポルトガルのミシュランの星レストランの尊敬されるランクに加わりました。

a cozinha

シェフAntónio LoureiroはギマランイスのA Cozinhaでモダンなポルトガル料理を提供しています。

G pousada

ブラガンサのG PousadaでTrás-os-Montes料理にスピンを置くシェフÓscar Gonçalves。

midori

シントラのMidoriレストランでは、シェフのペドロアルメイダのオリジナルポルトガル風の日本料理を提供しています。

ポルトガルのミシュランの星2つ星レストラン

最高の最高の!

絶対的な最高の食事体験をお探しなら、ここではポルトガルのミシュランの星を獲得したレストランがあり、以下の各レストランはミシュランの星を2つ獲得しています。

今すぐテーブルを予約すれば、あなたのtastebudsは後で私に感謝することができます!

イェートマン–ポルト

シェフ: リカルド-コスタ

イェートマンホテルは、わずか1年のオープン後に信じられないほど最初の星を獲得し、最近では2016年には、伝統的なポルトガル料理を現代的に取り入れている信じられないほどのシェフ、リカルド-コスタのおかげで第二の星を獲得しました。

ポルトのホテル

イェートマンはまた、ドウロ川の素晴らしいパノラマビューと古いものと新しい世界のワインの25.000ボトルの印象的な選択を誇っています。 あなたはここで彼らのメニューを見つけることができます。

住所:Rua do Choupelo(Sta. マリニャ),4400-088ビラ-ノヴァ-デ-ガイア,ポルト

予約:+351 220 133 100 / [email protected]

Alma–Lisbon

シェフ:Henrique Sá Pessoa

Alma(ポルトガル語で”魂”)は、ミシュランの二つ星を獲得したいくつかのレストランに参加しました。

ポルトガルの有名人シェフHenrique Sá Pessoaによって作成されたAlmaは、Pessoaの世界中の旅の影響を受けています。 アジアへの彼の情熱、ポルトガル文化の知識とリスボンでの彼の生活。

alma

革新的なレストランであるアルマのマントラは、”食事以上のものを提供することです。「メニューはこちらで確認できます。

住所:Rua Anchieta15,Lisbon

予約:+351 213 470 650 / 予約をする

Belcanto–Lisbon

シェフ:Jose Avillez

José Avillezは、彼の本、テレビ出演、そして全国のいくつかのレストランで有名なポルトガルの非常に有名なシェフです。

belcanto

改装された歴史的な建物を使用しており、”Suckling Pig Revisited”または”Garden of The Goose that Lay the Golden Egg”という名前の料理を含むスマートにデザインされたメニューを誇っています。”

ベルカントでの夜の後、Avillezがミシュランの二つ星を獲得し、ポルトガルのダイニングシーンで力を発揮し続けていることは間違いありません。 メニューはこちらです。

住所:Largo de São Carlos,10,Lisbon

ご予約: +351 213 420 607

Vila Vita Parc-Porches in The Algarve

シェフ:Hans Neuner

オーストリアのシェフHans Neunerは、ベルリン、ハンブルク、マヨルカでミシュランの星シェフとのキャリアトレーニングを経て、ポルトガルでミシュランの星レストランを持つことになった。

Vila Vita

2006年、彼はOcean Restaurantに到着し、新鮮で地元産の食材に革新的な技術を使い始めました。 5年以内に、ノイナーは見事なアルガルヴェの施設で2つのミシュランの星を獲得しました。 あなたはここで彼らのメニューを見つけることができます。

住所:Vila VITA Parc,Alporchinos,Porches

予約:+ 351 282 310 100 / [email protected]

Vila Joya at Hotel Vila Joya–Galé in The Algarve

Chef:Dieter Koschina

Vila Joyaは、世界で最も重要なレストランリストの一つであるSan Pellegrinoの”World’s50Best Restaurants”にも掲載されているため、ポルトガルのミシュラン

ここでは、オーストリアのシェフDieter Koschinaは、新鮮で地元で栽培された食材だけでなく、前衛的な調理技術を使用して、本当に提供されているすべてのプレート

ヴィラジョヤ

プライア-ダ-ガレ、ガレ、アルブフェイラ

予約:+351 289 591 839 / 予約する

Il Gallo d’Oro at The Cliff Bay Hotel-Madeira

Chef: Benoët Sinthon

Il Gallo d’OroがMadeiraで最初のミシュランの星を獲得しました。この賞は2017年まで毎年更新されており、2つ目のミシュランの星を獲得しました。

The Cliff Bay

シェフのBenoët Sinthonは、マデイラの新鮮な食材をテーブルに取り入れ、アロマティックなイベリア料理と地中海風の料理を洗練させました。

Il Gallo d’Oroは、素晴らしい海の景色を望むフォーマルなダイニングルーム(紳士はジャケットを着用)です。 メニューに興味がありますか? あなたはここでそれを見つけることができます。

住所:The Cliff Bay Hotel,Funchal,Madeira,Portugal

予約:+351 291 707 700 / [email protected]

ポルトガルのミシュラン星レストラン

ポルトガルのミシュラン星レストランに行ったことがありますか? 私たちとポルトガルのお気に入りのミシュラン星レストランを共有し、なぜ彼らは永続的な印象を残しました!