Articles

A tanulmány azt bizonyítja, hogy a Felfedezők Klubja nem igazán evett mamutot az 1950-es évek New York-i vacsoráján

minden idők egyik leglegendásabb New York-i vacsorapartiját 1951-ben tartotta az exkluzív Explorers Club. Nem a vendégek tették annyira hírhedtté az estét, hanem a menü, amelyről azt híresztelik, hogy egzotikus finomságokat, például csendes – óceáni pókrákot, bölény steaket és – várjon rá-egy 250 000 éves gyapjas mamut szeleteit tartalmazta, amelyeket alaszkai jeges jégből kiolvasztottak.

különösen ez az utolsó étel rejtély maradt az elmúlt 65 évben, sokan kételkedtek abban, hogy a vendégeket reálisan felszolgálták-e mamut (nem is beszélve a kihalt faj elfogyasztásának megkérdőjelezhető etikájáról). Valójában sok résztvevő azt állította, hogy a főételben lévő hús nem mamutból származik, hanem egy kihalt óriási földi lajhárból. De most egy új DNS-elemzés végre megoldotta a rejtélyes hús ügyét egyszer és mindenkorra, sajnálom srácok, de mindannyian tévedtek.

miután megvizsgálták az állítólagos mamut/ősi lajhár húsának maradékát, amelyet a Felfedezők Klubja emléktárgyként tartott, a Yale Egyetem tudósai meg tudták állapítani, hogy a vacsoravendégeknek valójában zöld tengeri teknőst (Chelonia mydas) szolgáltak fel – amely valószínűleg a leves tanfolyamon használt húsból maradt -, és nem az őskori húsról, amelyről azt mondták, hogy eszik. Szegény felfedezők…

“számomra ez egy vicc volt, amelyet senki sem kapott” – mondta az egyik kutató, Matt Davis. “Olyan ez, mint egy Halloween party, ahol spagettibe teszed a kezed, de azt mondják, hogy agy. Ebben az esetben mindenki elhitte.”

tehát hogyan sikerült a felfedezők Klubjának mindenkit becsapni a mamut dologba? Az egész akkor kezdődött, amikor a bankett promótere (és a filmsztár, Mae West korábbi ügynöke), Wendell Phillips Dodge parancsnok sajtóközleményt küldött, amelyben kijelentette, hogy az éves vacsora “őskori húst”szolgál fel.

sokan arra a következtetésre jutottak, hogy ez gyapjas mamut, és egy egész háttértörténet alakult ki arról, hogy a mamutot az alaszkai felfedező, Bernard Hubbard tiszteletes látta el, aki Alaszka délnyugati partjainál egy barlangban fagyva találta a jeges jégben.

de bár a résztvevők nagy része azt hitte, hogy mamutot ettek, a többiek meg voltak győződve arról, hogy ez egy óriási földi lajhárfaj, amelyet Megatheriumnak hívnak. Ezt az elképzelést támasztotta alá az a tény, hogy a vacsora maradék húsdarabját, amelyet a greenwichi Bruce Múzeumba küldtek, Dodge Magetherium néven jelölte meg.

OldMeat Yale Peabody Természettudományi Múzeum

az egyetlen probléma az volt, hogy a Megatherium valójában soha nem létezett Alaszkában, ahol azt állították, hogy a húst megtalálták. Minden következetlenség ellenére, a történetek tovább terjedtek, a gyapjas mamut verzió a mai napig New York – i városi legendaként él tovább-ezért a Yale csapata annyira érdekelte a minta elemzését.

maga a DNS-elemzés kihívást jelentett,mert a húst szakács előtt tartósították. De a kutatók képesek voltak kivonni a mitokondriális DNS – t a sejtekből – ami csak a nők által átadott DNS, és rugalmasabb, mint a szokásos DNS -, majd szekvenálni. Az eredmények megegyeztek a zöld tengeri teknős genetikai profiljával.

kiderült, hogy utólag a vacsoravendégeknek valószínűleg maguknak kellett volna ezt megoldaniuk, Dodge pedig nem sokkal a parti után nyilatkozatot adott ki, amelyben viccelődött, hogy esetleg felfedezett egy bájitalt, amely a zöld tengeri teknősből óriási lajhárhúst csinál. De tudod, mit mondanak arról, hogy hagyjuk, hogy az igazság egy jó történet útjába álljon…

“biztos vagyok benne, hogy az emberek el akarták hinni. Fogalmuk sem volt arról, hogy sok évvel később egy Ph.D. hallgató jön és kitalálja ezt DNS-szekvenálási technikákkal” – mondta az egyik kutató, Jessica Glass.

és bármennyire is őrültségnek hangzik, hogy az emberek bedőlnek a kiolvasztott mamut történetnek, valójában lehetséges lenne számunkra, hogy megegyük a kihalt fajokat – de a fagyott piszokban, az örökfagyban megmaradnának, nem pedig a jeges jégben.

“a húsnak nem lenne jó íze, de meg lehet enni” – mondta Davis.

az eredményeket a PLOS ONE-ban tették közzé, és a Felfedezők Klubja elismerte, hogy “elégedett” az eredményekkel, és megerősítette, hogy nem szolgált ki kihalt ételt tagjainak annyi évvel ezelőtt.

“a 65 évvel ezelőtti és a mai gondolkodásmód drámaian megváltozott, és ami nyilvánvalóan egyedülálló esemény volt évtizedekkel ezelőtt, helyet adott annak a határozott erőfeszítésnek, hogy az embereket megismertessék azokkal az ételekkel, amelyek a jövőben is fenntarthatják az emberiséget” – mondta Will Roseman Ügyvezető Igazgató az Associated Press-nek.