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Los Mejores Restaurantes con Estrellas Michelin en Portugal

Con 26 Restaurantes con Estrellas Michelin en Portugal a partir de 2019, hay un impresionante número de restaurantes esperando ser explorados en todas las partes del país.

Aquí está nuestra guía completa de los restaurantes únicos con Dos estrellas Michelin en Portugal, en 2019.

¿Listo para una experiencia culinaria con estrella Michelin?

Dos restaurantes con Estrella Michelin en Portugal

Escuchar el término «Restaurante con Estrella Michelin»generalmente implica una experiencia gastronómica inolvidable asegurada para llevar su paladar a un viaje culinario como ningún otro.

Como gran amante de la comida, me he asegurado de buscar esta increíble experiencia gastronómica siempre que pueda (¡y también siempre que mi billetera lo permita!)

Cada uno de los 6 restaurantes prepara cocina tradicional portuguesa con un toque refinado y contemporáneo, y los platos espectaculares reflejan el genio creativo de los chefs que trabajan en estrecha colaboración con productos locales portugueses.

Cocina portuguesa: Una Nueva Ola de Sabor

En los últimos años, algunos de los chefs portugueses más reconocidos del mundo han estado jugando con recetas tradicionales portuguesas incorporando técnicas de cocina experimental y fusión.

El resultado ha sido nada menos que espectacular, elevando la cocina portuguesa y recibiendo elogios internacionales para esta nueva ola de chefs que han recibido el premio más distinguido: ser incluidos como parte de los Restaurantes con Estrella Michelin en Portugal.

Solo en el último año, hubo algunos chefs que demostraron su merecido lugar en la categoría, como el chef Henrique Sá Pessoa, que recientemente celebró su segunda estrella Michelin en el Restaurante Alma en Lisboa.

Nuevas Estrellas Michelin en Portugal

A partir de 2019, 3 nuevos chefs también se unieron a las prestigiosas filas de los Restaurantes con Estrellas Michelin en Portugal.

 a cozinha

El chef António Loureiro con su cocina portuguesa moderna en A Cozinha en Guimarães.

 g pousada

El chef Óscar Gonçalves da un giro a la cocina de Trás-os-Montes en G Pousada en Bragança.

midori

La cocina japonesa de inspiración portuguesa original del chef Pedro Almeida se encuentra en el restaurante Midori de Sintra.

Restaurantes con estrellas Michelin en Portugal con 2 estrellas

¡Lo mejor de lo mejor!

Si está buscando la mejor experiencia gastronómica absoluta, aquí están los mejores Restaurantes con estrellas Michelin en Portugal, con cada uno de los siguientes restaurantes galardonados con 2 estrellas Michelin.

¡Reserve una mesa ahora y sus papilas gustativas me lo agradecerán más tarde!

The Yeatman-Porto

Chef: Ricardo Costa

The Yeatman Hotel increíblemente ganó su primera estrella después de solo 1 año de abrir sus puertas y, tan recientemente como en 2016, ganó su segunda gracias al increíble chef Ricardo Costa, que agrega su versión contemporánea de la comida tradicional portuguesa.

 Hoteles en Oporto

El Yeatman también cuenta con una extraordinaria vista panorámica sobre el río Duero y una impresionante selección de 25.000 botellas de vino del viejo y del nuevo mundo. Puedes encontrar su menú aquí.

Dirección: Rua do Choupelo (Sta. Marinha), 4400-088 Vila Nova de Gaia, Porto

Reservas: +351 220 133 100 / [email protected]

Alma-Lisboa

Chef: Henrique Sá Pessoa

Alma (en portugués, «alma») acaba de unirse a los pocos restaurantes selectos con su segunda estrella Michelin.

Creada por el famoso chef portugués Henrique Sá Pessoa, Alma está influenciada por los viajes de Pessoa por el mundo. Su pasión por Asia, el conocimiento de la cultura portuguesa y su vida en Lisboa.

alma

Un restaurante innovador, el mantra de Alma es » servir mucho más que una comida: servimos emociones, identidad, conocimiento.»Puedes consultar su menú aquí.

Dirección: Rua Anchieta 15, Lisboa

Reservas: +351 213 470 650 / Haga una reserva

Belcanto-Lisboa

Chef: Jose Avillez

José Avillez es un chef muy famoso en Portugal, conocido por sus libros, apariciones en televisión y varios restaurantes que operan en todo el país.

belcanto

Sin embargo, no hay nada como Belcanto, que se encuentra en un edificio histórico reformado y cuenta con un menú de diseño elegante con platos llamados «Cochinillo Revisitado» o «Jardín de la Oca que puso el Huevo de Oro».»

Después de una noche en Belcanto, definitivamente verás cómo Avillez obtuvo sus dos estrellas Michelin y continúa siendo una fuerza en la escena gastronómica portuguesa. El menú está aquí.

Dirección: Largo de São Carlos, 10, Lisboa

Reservas: +351 213 420 607

Restaurante Ocean en Vila Vita Parc-Porches en el Algarve

Chef: Hans Neuner

El chef austriaco Hans Neuner estaba destinado a tener su Restaurante con Estrella Michelin en Portugal después de pasar su formación profesional con chefs con estrellas Michelin en Berlín, Hamburgo y Mallorca.

 Vila Vita

En 2006, llegó al Ocean Restaurant y comenzó a utilizar sus técnicas innovadoras en productos frescos y de origen local. En cinco años, Neuner obtuvo dos estrellas Michelin en su impresionante institución del Algarve. Puedes encontrar su menú aquí.

Dirección: VILA VITA Parc, Alporchinos, Porches

Reservas: + 351 282 310 100 / [email protected]

Vila Joya en el Hotel Vila Joya-Galé en el Algarve

Chef: Dieter Koschina

Vila Joya personifica lo mejor de lo mejor de los restaurantes con estrella Michelin en Portugal, ya que también ha aparecido en una de las listas de restaurantes más importantes del mundo: los «50 Mejores restaurantes del mundo»de San Pellegrino.

Aquí, el chef austriaco Dieter Koschina utiliza solo los ingredientes más frescos y cultivados localmente, así como técnicas de cocina vanguardistas para sorprenderte con cada plato que se sirve.

 Vila Joya

Praia da Galé, Galé, Albufeira

Reservas: +351 289 591 839 / Haga una reserva

Il Gallo d’Oro at the Cliff Bay Hotel-Madeira

Chef: Benoît Sinthon

Il Gallo d’Oro obtuvo la primera estrella Michelin en Madeira, un premio que se ha renovado anualmente hasta 2017, cuando el restaurante fue distinguido con una segunda estrella Michelin.

 The Cliff Bay

El chef Benoît Sinthon lleva a la mesa el refinamiento de la aromática cocina ibérica y de inspiración mediterránea con productos frescos de Madeira que juegan un papel clave en sus creaciones.

Il Gallo d’Oro es un comedor formal (chaquetas para caballeros) que también cuenta con magníficas vistas al mar. Curiosidad sobre el menú? Puedes encontrarlo aquí.

Dirección: The Cliff Bay Hotel, Funchal, Madeira, Portugal

Reservas: +351 291 707 700 / [email protected]

Restaurantes con estrella Michelin en Portugal

¿Ha estado en alguno de los Restaurantes con estrella Michelin en Portugal enumerados? ¡Comparte con nosotros tus restaurantes favoritos con estrellas Michelin en Portugal y por qué dejaron una impresión duradera!