Articles

Estabilidad de la emulsión de grasa Liposina II en mezclas totales de nutrientes

Se estudió la compatibilidad y seguridad de una emulsión lipídica de aceite de cártamo y aceite de soja (Liposina II, Abbott) con aminoácidos y dextrosa en mezclas totales de nutrientes (TNAs). Se probaron sesenta y dos mezclas que representaban 31 combinaciones diferentes de emulsión de grasa, inyección de aminoácidos e inyección de dextrosa. Se utilizaron concentraciones de 10% y 20% de la emulsión de grasa y tres concentraciones de inyección de aminoácidos y inyección de dextrosa; los componentes principales de la mezcla se colocaron en bolsas plásticas flexibles vacías en tres secuencias diferentes: grasa, aminoácidos, dextrosa; grasa, luego dextrosa y aminoácidos simultáneamente; y aminoácidos y dextrosa simultáneamente, luego grasa. Una de las dos mezclas de electrolitos y metales traza se añadió a cada muestra al final de la mezcla. Se analizaron seis muestras después de un día a 25 grados C, 35 después de dos días a 5 grados C más un día a 30 grados C, y 21 después de nueve días a 5 grados C más un día a 25 grados C. Se agregaron inyecciones multivitamínicas a cada TNA justo antes del almacenamiento a temperatura ambiente de 24 horas. El pH, el tamaño de partícula de la emulsión y el potencial zeta (carga electrostática superficial de partículas lipídicas) se midieron después de la inspección visual de cada muestra. Los aminoácidos se separaron mediante cromatografía líquida de alto rendimiento y se midieron. La dextrosa se midió por cromatografía de exclusión de tamaño. En un estudio controlado de 24 perros, se administraron infusiones de TNT de seis horas que contenían Liposina II al 20% durante 14 días, después de lo cual se estudiaron microscópicamente todos los órganos y tejidos principales. En todos los momentos de almacenamiento del estudio de compatibilidad, todas las ENT conservaron un aspecto uniforme similar a la leche.(RESUMEN TRUNCADO A 250 PALABRAS)