Mit 26 Michelin-Sterne-Restaurants in Portugal ab 2019 gibt es eine beeindruckende Anzahl von Restaurants, die darauf warten, in allen Teilen des Landes erkundet zu werden.

Hier ist unser vollständiger Leitfaden für die einzigartigen Zwei Michelin-Sterne-Restaurants in Portugal im Jahr 2019.

Bereit für ein kulinarisches Michelin-Sterne-Erlebnis?

Zwei Michelin-Sterne-Restaurants in Portugal

Wenn Sie den Begriff „Michelin-Sterne-Restaurant“ hören, bedeutet dies normalerweise ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das Ihren Gaumen auf eine kulinarische Reise wie keine andere mitnimmt.

Als großer Feinschmecker habe ich darauf geachtet, dieses unglaubliche gastronomische Erlebnis zu suchen, wann immer ich kann (und auch wann immer mein Geldbeutel es zulässt!)

Jedes der 6 Restaurants bereitet traditionelle portugiesische Küche mit einem raffinierten und modernen Touch zu und die spektakulären Gerichte spiegeln das kreative Genie der Köche wider, die eng mit portugiesischen Produkten aus der Region zusammenarbeiten.

Portugiesische Küche: Eine neue Welle des Geschmacks

In den letzten Jahren haben einige der renommiertesten portugiesischen Köche der Welt mit traditionellen portugiesischen Rezepten gespielt, indem sie experimentelle und Fusionskochtechniken integriert haben.

Das Ergebnis war geradezu spektakulär, die portugiesische Küche zu verbessern und internationale Anerkennung für diese neue Welle von Köchen zu erhalten, die den angesehensten Preis erhalten haben: als Teil der Michelin-Sterne-Restaurants in Portugal aufgenommen zu werden.

Allein im letzten Jahr gab es einige Köche, die ihren verdienten Platz in der Kategorie unter Beweis stellten, wie Küchenchef Henrique Sá Pessoa, der zuletzt seinen zweiten Michelin-Stern im Alma Restaurant in Lissabon feierte.

Neue Michelin-Sterne in Portugal

Ab 2019 reihten sich auch 3 neue Köche in die geschätzten Reihen der Michelin-Sterne-Restaurants in Portugal ein.

Küchenchef António Loureiro mit seiner modernen portugiesischen Küche im A Cozinha in Guimarães.

Chef Óscar Gonçalves, der die Trás-os-Montes-Küche in der G Pousada in Bragança aufpeppt.

Küchenchef Pedro Almeidas original portugiesisch inspirierte japanische Küche im Restaurant Midori in Sintra.

Michelin-Sterne-Restaurants in Portugal mit 2 Sternen

Das Beste vom Besten!

Wenn Sie auf der Suche nach dem absolut besten kulinarischen Erlebnis sind, finden Sie hier die besten Michelin-Sterne-Restaurants in Portugal, wobei jedes der folgenden Restaurants mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.

Reservieren Sie jetzt einen Tisch und Ihre Geschmacksnerven können es mir später danken!

Der Yeatman – Porto

Küchenchef: Ricardo Costa

Das Yeatman Hotel hat seinen ersten Stern nach nur 1 Jahr Eröffnung unglaublich verdient und erst 2016 erhielt es seinen zweiten dank des unglaublichen Küchenchefs Ricardo Costa, der seine zeitgenössische Interpretation der traditionellen portugiesischen Küche hinzufügt.

Das Yeatman bietet auch einen außergewöhnlichen Panoramablick über den Fluss Douro und eine beeindruckende Auswahl an 25.000 Flaschen Wein der alten und neuen Welt. Ihre Speisekarte finden Sie hier.

Adresse: Rua do Choupelo (Sta. Marinha), 4400-088 Vila Nova de Gaia, Porto

Reservierungen: +351 220 133 100 / [email protected]

Alma – Lissabon

Küchenchef: Henrique Sá Pessoa

Alma (Portugiesisch für „Seele“) hat sich gerade mit seinem zweiten Michelin-Stern den wenigen ausgewählten Restaurants angeschlossen.

Alma wurde vom portugiesischen Starkoch Henrique Sá Pessoa kreiert und ist von Pessoas Reisen um die Welt beeinflusst. Seine Leidenschaft für Asien, die Kenntnis der portugiesischen Kultur und sein Leben in Lissabon.

Ein innovatives Restaurant, das Mantra von Alma ist „viel mehr als eine Mahlzeit zu servieren: Wir servieren Emotionen, Identität, Wissen.“ Sie können ihre Speisekarte hier überprüfen.

Adresse: Rua Anchieta 15, Lissabon

Reservierungen: +351 213 470 650 / Reservieren

Belcanto – Lissabon

Küchenchef: Jose Avillez

José Avillez ist ein sehr berühmter Küchenchef in Portugal, der für seine Bücher, Fernsehauftritte und mehrere Restaurants im ganzen Land bekannt ist.

Es gibt nichts Schöneres als Belcanto, Das in einem renovierten historischen Gebäude untergebracht ist und eine elegant gestaltete Speisekarte mit Gerichten namens „Spanferkel Revisited“ oder „Garten der Gans, die das Goldene Ei gelegt hat“ bietet.“

Nach einer Nacht in Belcanto werden Sie definitiv sehen, wie Avillez seine zwei Michelin-Sterne verdient hat und weiterhin eine Kraft in der portugiesischen Restaurantszene ist. Das Menü ist hier.

Adresse: Largo de São Carlos, 10, Lissabon

Reservierungen: +351 213 420 607

Ocean Restaurant im Vila Vita Parc – Porches an der Algarve

Küchenchef: Hans Neuner

Der österreichische Küchenchef Hans Neuner sollte sein Michelin-Sterne-Restaurant in Portugal eröffnen, nachdem er seine berufliche Ausbildung bei Michelin-Sterneköchen in Berlin, Hamburg und Mallorca absolviert hatte.

Im Jahr 2006 kam er ins Ocean Restaurant und begann, seine innovativen Techniken auf frische und lokale Produkte anzuwenden. Innerhalb von fünf Jahren erhielt Neuner zwei Michelin-Sterne in seiner atemberaubenden Institution an der Algarve. Ihre Speisekarte finden Sie hier.

Adresse: VILA VITA Parc, Alporchinos, Porches

Reservierungen: + 351 282 310 100 / [email protected]

Vila Joya im Hotel Vila Joya – Galé an der Algarve

Küchenchef: Dieter Koschina

Vila Joya verkörpert das Beste vom Besten in Michelin-Sterne-Restaurants in Portugal, da es auch in einer der wichtigsten Restaurantlisten der Welt aufgeführt wurde: San Pellegrinos „World’s 50 Best Restaurants“.

Hier verwendet der österreichische Küchenchef Dieter Koschina nur die frischesten und lokal angebauten Zutaten sowie avantgardistische Kochtechniken, um Sie mit jedem Teller, der serviert wird, wirklich zu überraschen!

Praia da Galé, Galé, Albufeira

Reservierungen: +351 289 591 839 / Reservieren Sie

Il Gallo d’Oro im Cliff Bay Hotel – Madeira

Küchenchef: Benoît Sinthon

Il Gallo d’Oro erhielt den ersten Michelin-Stern auf Madeira, eine Auszeichnung, die jährlich erneuert wurde, bis das Restaurant 2017 mit einem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.

Chefkoch Benoît Sinthon bringt die Raffinesse der aromatischen iberischen und mediterran inspirierten Küche auf den Tisch, wobei frische Produkte aus Madeira eine Schlüsselrolle in seinen Kreationen spielen.

Il Gallo d’Oro ist ein formeller Speisesaal (Herren tragen Jacken), der auch einen herrlichen Meerblick bietet. Neugierig auf die Speisekarte? Sie finden es hier.

Adresse: The Cliff Bay Hotel, Funchal, Madeira, Portugal

Reservierungen: +351 291 707 700 / [email protected]

Michelin-Sterne-Restaurants in Portugal

Waren Sie in einem der aufgeführten Michelin-Sterne-Restaurants in Portugal? Teilen Sie uns Ihre Lieblingsrestaurants mit Michelin-Sternen in Portugal mit und warum sie einen bleibenden Eindruck hinterlassen haben!