Articles

À l’intérieur de la Magie

Collègues Disniaques, nous sommes maintenant à un point où nous devrions commencer à dépenser notre magie Disney restante pour planifier notre voyage au Festival international du vin EPCOT Food &. Et voici un petit quelque chose pour vous aider à démarrer.

Les menus de nourriture et de boissons au festival changent généralement d’année en année, mais il y a quelques favoris que les fans de Disney adorent qui survivent à l’épreuve du temps et deviennent des incontournables de leur pavillon d’accueil ou de leur stand éphémère. Ces boissons comprennent le vin de glace du Canada, la tequila du Mexique, le Saké et le vin de prune du Japon et le Limoncello Margarita congelé d’Italie.

 Vin alimentaire Epcot
Crédit Disney

Le Limoncello Margarita congelé est l’une de mes boissons préférées trouvées à EPCOT, et comme je suis coincé à la distanciation sociale à la maison, j’ai appris à le préparer. Et c’est ce que je vais vous montrer comment faire dans cette édition de notre nouveau segment DIY Disney Drinkin’.

 Margarita au Limoncello congelé avec Raviolis au Festival International des Vins Alimentaires d'EPCOT 2019
Crédit: ITM / TJ Muscaro

Commençons:

Recette de Margarita au Limoncello Congelée

La Margarita au Limoncello congelée nécessite quatre ingrédients: Jus de citron vert, Tequila, Triple Sec et Limoncello.

« Attends, c’est quoi le limoncello ? »

Je suis content que vous ayez demandé. Le Limoncello (prononcé « citron-chello » ou « LEEmon-chEHllo » avec un accent italien si vous voulez être prétentieux à ce sujet) est une liqueur de citron italienne. C’est une boisson plutôt sirupeuse et sucrée qui est destinée à être servie froide en dessert et se trouve généralement entre 45 et 65 (22,5% –32,5% alc.). Et, comme toutes les autres formes d’alcool, il peut être très bon marché ou très cher.

99% du temps, le limoncello est destiné à être une boisson à siroter servie directement dans un petit verre (verre à liqueur, verre à porto, etc.). C’est une façon très classe de terminer n’importe quelle nuit. Mais en de rares occasions comme aujourd’hui, il peut être utilisé pour amener des cocktails bien connus à un tout autre niveau dont vous ne saviez jamais l’existence.

Capeesh ? Bien. On passe à autre chose.

Mesures de la recette

 Ingrédients pour une Margarita au Limoncello Congelée
Crédit: ITM/TJ Muscaro

Aucune marque spécifique n’est nécessaire pour cette boisson. J’ai utilisé les marques illustrées ici simplement parce qu’elles étaient celles que j’avais à la maison, et cela a fonctionné pour moi (d’où mon ancien mélangeur). La tequila argentée vous donnera évidemment une couleur jaune plus claire que l’or que j’utilise, mais si vous suivez mes mesures, vous remarquez à peine une différence. J’ai également utilisé triple sec sans sucre, et que je vous recommanderai d’essayer.

Quoi qu’il en soit, une seule portion d’un limoncello margarita congelé se compose des éléments suivants:

  • 1/3 oz. de jus de citron vert
  • 2/3 oz. de Triple Sec
  • 2/3 oz. de Limoncello
  • 2/3 oz. de Tequila

Maintenez ces proportions lorsque vous faites un lot plus important. Le mélangeur que vous voyez sur mes photos sert 6 tasses (la mesure n’est pas des verres réels), et il convient à huit portions avec de la glace. Tu fais le calcul sur celui-là.

Vous pouvez le secouer sur de la glace ou le blitz dans un mélangeur. Il a bon goût de toute façon. Mais la boisson à EPCOT est servie congelée, blitzée dans un mélangeur.

Je tiens également à préciser que ce n’est pas une recette officielle de Disney. J’ai recréé cette boisson par moi-même après avoir relu les ingrédients des menus de vins Food & et mes propres essais et erreurs.

 Margarita au Limoncello congelé
Crédit: ITM /TJ Muscaro

Mais quand même, profitez-en! Buvez de manière responsable, et ne buvez jamais et ne conduisez jamais!

Santé! Et passez une journée magique!

Connexes: Recette Disney: Gâteau Tres Leches du Festival de la Gastronomie et du Vin d’EPCOT